Receitas tradicionais

Sopa de ervilha com coxas de pato

Sopa de ervilha com coxas de pato

Para começar, fervemos a água, quando a água ferve juntamos as coxas de pato previamente lavadas. Juntamente com as coxas de pato, acrescente os legumes (além das ervilhas), que também são cortados em cubos.

Quando as coxas estiverem cozidas, leve-as para um prato, desosse-as e moa a carne. Coloque-os de volta na panela com as ervilhas enlatadas.

Para os bolinhos, quebre o ovo em que se junta o sal e depois comece a bater um pouco, acrescente a água mineral fria e aos poucos preencha com farinha até que fique uma massa com uma consistência mais macia. Depois de homogeneizar a composição, deixe a massa descansar um pouco e comece a quebrá-la com uma colher ou bolinho.

1

Para obter a massa perfeita, adicione a farinha aos poucos, tentando chegar a uma consistência macia e fluida, mas não muito macia.

2

Dependendo do tamanho do ovo, é possível 1 colher de sopa de farinha além da quantidade indicada

3

adicionar farinha gradualmente é a opção mais adequada

4

a quantidade de farinha também se deve ao tipo de farinha que você usa

5

a massa é deixada para descansar por 5-10 minutos


Vídeo: WEGAŃSKA GROCHÓWKA - domowa zupa! Jak zrobić? WegeTuba (Janeiro 2022).