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Receitas incomuns

Espetos de melão, rúcula e queijo feta

Espetos de melão, rúcula e queijo feta

Receita de espetos de melão, rúcula e queijo feta de 18-08-2015 [Atualizado em 13-07-2016]

Hoje mais do que uma receita real deixo-vos uma ideia: os espetos de melão, rúcula e queijo feta. De preparação rápida, simples e sobretudo muito fresca, são perfeitas para um aperitivo a ser servido numa bela noite de verão. Dada a simplicidade da receita, é necessário escolher os ingredientes mais frescos para a sua confecção: o melão deve estar maduro, doce e firme, o queijo feta compacto e a rúcula muito fresca (melhor não usar o embrulhado que sempre tende a murchar muito rapidamente). Agora estou me tornando um especialista em queijo feta, aqui em cada supermercado há pelo menos 6 tipos diferentes para escolher no balcão de produtos frescos e o que costumamos comprar na Itália é para eles como mussarela vallelata, eles vão usar em casos extremos, quem sabe. Um beijo e um bom dia a quem passa: *

Método

Como fazer espetos de rúcula e melão feta

Corte o melão ao meio.

Elimine as sementes, depois com uma colher de sorvete faça várias bolinhas com a polpa.

Ao prepará-los, coloque as bolas de melão em um prato.

Limpe o foguete e corte o queijo feta em cubos.

Em seguida, comece a preparar os espetos.

Alterne em cada espeto um par de folhas de rúcula, uma bola de melão, um cubo de queijo feta.

Mantenha na geladeira até a hora de servir.


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