Receitas tradicionais

Wurstel weave

Wurstel weave

Receita de intreccio di frankfurter por de 12-09-2015 [Atualizado em 23-06-2016]

Este tecido de salsicha era muito fofo para não fazê-lo. Embora não goste de salsichas, devo admitir que se prestam bem em muitas receitas "cenográficas" e, de vez em quando, esqueço do que são feitas e como com muito gosto: quebre a fome e super apreciado por todos. Hoje, além da receita, também quero mostrar a vocês um vídeo que fizemos aqui no escritório e que conta um dia típico meu, se vocês estiverem curiosos, aqui fica o link. Amigos te saúdam e te desejam um doce final de semana, pra amenizar a pressão resolvi tirar 2 dias de lazer, ontem à noite estive no festival oriental e me mimei com muitos sabores da culinária oriental e uma bela massagem tailandesa e hoje Vou fazer rafting com toda a família;) um beijo e amanhã; *

Método

Como fazer o wurstel tecer

Dissolva o fermento no leite.
Coloque a farinha em uma tigela, despeje o leite no centro e comece a amassar.

Em seguida, adicione banha e sal e misture bem.

Depois de obter uma massa lisa e homogênea, cubra com um pouco de filme plástico e deixe crescer por cerca de 2 horas ou até dobrar de tamanho.

Em seguida, retire a massa e estenda-a até formar um retângulo (cerca de 20x30 cm).

Mova a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga e, em seguida, faça cortes horizontais, espaçando-os alguns cm entre eles.

A seguir, comece a inserir as salsichas na vertical, passando uma vez por baixo e uma vez por cima da massa como pode ver na foto.

Pincele a pasta com manteiga derretida e polvilhe com sementes de gergelim.

Em seguida, asse a 180 ° C em um forno de convecção pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, depois sirva sua casinha com as linguiças.

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