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Receitas incomuns

Carne de porco salteada cogumelos e gengibre

Carne de porco salteada cogumelos e gengibre

Receita De Cogumelos De Porco Salteados E Gengibre em 07-08-2008 [Atualizado em 27-08-2018]

Finalmente quebrei o atraso e neste fim de semana para comemorar nosso primeiro mês de casamento cozinhei pela primeira vez em casa na minha nova cozinha. No início fiquei um pouco hesitante, com medo de sujar minha linda cozinha novinha em folha, mas depois tomei coragem e comecei a cozinhar!
Obviamente, a primeira receita da nossa vida em 2 só poderia ser uma receita tailandesa e, entre as muitas receitas tailandesas, optei por começar com carne de porco salteada com cogumelos e gengibre.
Este é o primeiro prato que provei durante a minha lua de mel, por isso comecei aqui.

Método

Como fazer carne de porco salteada com cogumelos e gengibre

Corte a carne de porco em pedaços e passe-os na farinha. Em uma wok, aqueça o óleo e doure um dente de alho. Levante o dente de alho e acrescente as costeletas de porco.

Refogue as costeletas de porco por alguns minutos e adicione os cogumelos.

Adicione o gengibre ralado e refogue a carne de porco com os cogumelos por mais alguns minutos.
Abaixe o fogo e adicione o molho de soja, o molho de peixe e 3 colheres de sopa de água fervente.

Cozinhe os cogumelos de porco e o gengibre na wok por mais 1 minuto ou até o molho encolher.

Em seguida, polvilhe com uma pitada de pimenta e decore com cebolinha e pimentão fresco em juliana e sirva em pratos.

Não coloquei cebola e pimenta malagueta porque em casa ainda não estou 100% operacional, mas posto a foto do porco salteado com cogumelos e gengibre que me serviram em Bangkok só para ter uma ideia;)


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