Receitas tradicionais

Risoto de abóbora Thermomix

Risoto de abóbora Thermomix

Receita de risoto de abóbora com bimby de 03-05-2016 [Atualizado em 03/06-2017]

Risoto de abóbora é um prato clássico de outono muito simples de fazer. Esta é minha versão de termomix.

Método

Como fazer risoto de abóbora com a termomixa

Limpe a abóbora: retire a casca, as sementes e os filamentos. Em seguida, corte em cubos.

Descasque a cebola, coloque no jarro e pique durante 3 seg. na velocidade 5.
Adicione a manteiga e doure por 3 min. a 100 ° C, velocidade 1
Adicione a abóbora e cozinhe por 2 min., 100 °, no sentido anti-horário, velocidade. 1
Despeje o arroz e torrar por 2 min., Temperatura Varoma, no sentido anti-horário, sempre velocidade. 1
Adicione o caldo quente e cozinhe por 13-16 minutos, dependendo do arroz, a 100 ° C, no sentido anti-horário, velocidade. 1
Quando cozido, adicione o asiago aos cubos e o parmesão, mexa por 1 min. anti-horário, vel. 1

Em seguida, sirva o seu risoto de abóbora.

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