Receitas tradicionais

Macarrão de abobrinha e açafrão

Macarrão de abobrinha e açafrão

Receita de macarrão de abobrinha e açafrão de 23-06-2020

macarrão com abobrinha e açafrão é um primeiro prato vegetariano realmente delicioso, mas também rápido e fácil de fazer. Para um resultado mais cremoso, você pode adicionar uma gota de leite ou creme ao preparo, mas na minha opinião corre o risco de cobrir os sabores delicados de abobrinha e açafrão, que na minha opinião combinam perfeitamente e definitivamente vale a pena experimentar. O açafrão dá realmente um toque a mais, transformando suas massas e abobrinhas em um prato bem diferente, tornando-o especial: ver para crer;)

Método

Como fazer macarrão de abobrinha e açafrão

Primeiro lave e descasque as abobrinhas, depois corte-as ao meio (longitudinalmente) e depois em fatias bem finas.
Em seguida, cozinhe-os em uma panela grande antiaderente com sal e óleo, com uma tampa, por 10-15 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada abundante: durante o cozimento, pegue 1 concha de água da panela e use para dissolver o açafrão e o parmesão, formando um creme.

Escorra o macarrão al dente e coloque na frigideira, misturando rapidamente com o creme de abobrinha e açafrão.

A massa de abobrinha com açafrão está pronta, sirva imediatamente.

Vídeo: ESPAGUETE DE ABOBRINHA FÁCIL E GOSTOSO (Novembro 2020).