Receitas incomuns

Meltaways de limão

Meltaways de limão

Receita de meltaways de limão por de 10-05-2010 [Atualizado em 28-08-2018]

Os cookies meltaways de limão são biscoitos de limão típicos ingleses que são preparados durante a temporada de férias. Para o preparo desses biscoitos de limão, os ovos não são necessários devido à presença predominante de manteiga. Nem preciso dizer que desapareceram num piscar de olhos, pois são biscoitos tão delicados e quebradiços que um leva ao outro;) A receita original incluía duas versões para cobrir esses biscoitos ... uma era cobrir os derretidos de limão com um creme de cobertura com limão mas estavam tão pelados que já estavam muito bons e por isso optei pela segunda opção, de enrolar só no açúcar de confeiteiro ... realmente delicioso!
Apesar de serem biscoitos de Natal, acho que são perfeitos para esse período.

Método

Como fazer meltaways de limão

Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar, as raspas dos limões, o suco de limão e uma pitada de sal.

Trabalhe até obter um creme, depois acrescente a farinha com o amido de milho e a vanilina e misture todos os ingredientes.

Sove até obter uma massa homogênea.

Agora forme as linguiças com a mistura de cerca de 3 cm de diâmetro, cubra com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas ou até que os cilindros de massa estejam completamente endurecidos.
Após o tempo na geladeira, corte os biscoitos de limão com uma espessura de cerca de 1 cm.

Arrume o limão derretido em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 180 °.

Cozinhe o limão derretido por cerca de 10 minutos.

Depois de esfriar, enrole os biscoitos meltaways de limão no açúcar de confeiteiro e sirva.

Vídeo: BRIGADEIRO DE LIMÃO COM 3 INGREDIENTES FÁCIL E DELICIOSO. (Novembro 2020).