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Brioche rústico com ciambota

Brioche rústico com ciambota

Receita de brioche rústico com donut de de 12-12-2008 [Atualizado em 28-08-2018]

Olá a todos ... Como já disse antes de partir para Veneza, fica aqui a receita do Brioche rústico recheado com ciambota. Enquanto espera um tempinho para preparar umas receitas de natal, se contente com este brioche rústico com verduras: P Neste final de semana espero fazer biscoitos de gengibre ou cantucci, vamos ver o que posso fazer :) Beijos

Método

Como fazer brioche rústico com ciambota

defumado

Em uma tigela, misture o leite, óleo, ovo, açúcar e fermento.

Agora adicione a farinha peneirada e por último o sal.

Trabalhe a mistura em uma placa de massa enfarinhada até que a massa fique compacta e homogênea.

Faça uma bola com a massa e deixe-a crescer dentro de casa por algumas horas.

Nesse ínterim, prepare a ciambota para o recheio de brioche.
Corte o queijo defumado em cubos e reserve.
Deixe a ciambota esfriar.

Agora retire a massa levedada e estenda-a com um rolo para formar um retângulo de cerca de 30 cm x 40 cm. Divida o retângulo em três faixas verticais.

Disponha os legumes e quadrados de queijo scamorza no centro de cada retângulo.

Feche suavemente, forme três cilindros e entrelace-os.

Como você sabe que não sei fazer tranças, fiz cada tira uma rústica enrolando-a assim ...

Deixe crescer por mais 30 minutos.

Em seguida, coloque o Brioche rústico em uma assadeira antiaderente e pincele com ovo batido.

Asse no forno a 180 ° C por cerca de 30 minutos.

Deixe o brioche com os legumes esfriar, corte em rodelas e sirva.


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