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Salada de tomate

Salada de tomate

Receita de salada de tomate de 21-06-2016 [Atualizado em 13-07-2016]

A salada de tomate é um dos pratos mais preparados no verão, servida para acompanhar um segundo prato ou para temperar freselle é uma receita preparada em todas as famílias. Parece que a receita de hoje é trivial, mas depois de descobrir que aqui no escritório as meninas preparam cada uma de forma diferente, resolvi colocar a minha versão no blog.
Sim osalada de tomate é feito antes de mais nada com diferentes variedades de tomate, há quem use tomates longos de San Marzano, quem use coração de boi, quem arredondar tomate e quem namore tomate, até para os cortes existem diferentes escolas de pensamento, fatiadas, pequenos pedaços, cubos, grandes fatias. Depois tem a questão da cebola ou do alho e, no segundo caso, tem quem põe picado e quem pode despedaçar. E de novo, manjericão, salsa ou orégano?
Como você pode ver, um prato simples como este pode esconder várias variações, então hoje eu dou a minha. Eu geralmente uso tomates San Marzano, corto em pedaços pequenos e tempero alternando ou combinando cebola Tropea e alho, mas isso depende de como eu os uso. Já para as ervas aromáticas, sempre uso apenas manjericão picado ou em folhas e tempero com óleo de BUONO. Mas agora estou curioso ... como você prepara tomates para salada em casa?

Método

Como fazer salada de tomate

Lave os tomates e corte-os em pedaços. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.
Combine os tomates e as cebolas em uma saladeira.

Prepare uma espécie de pesto rápido com manjericão e alho picado na faca, sal, pimenta e azeite.

Tempere sua salada de tomate

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