Receita de sanduíches semi-integrais de 13/07/2014 [Atualizado em 27/07/2018]
Quando estive em Berlim fiquei fascinado com a variedade de pães presentes nas padarias desta cidade, em particular, fiquei impressionado com os rolos de semi-integral cobertos com sementes de abóbora, que pareciam deliciosos. Há poucos dias, com sobras de diferentes tipos de farinhas, experimentei preparar esses sanduíches e o resultado foi realmente excelente: sanduíches semi-integrais, macios e cheirosos que almoçamos no escritório e recebemos a aprovação de tudo ;-)
Por isso, se neste Domingo quiseres preparar pão em casa, talvez com uma receita diferente da habitual, recomendo estes sanduíches semi integrais ... experimenta e me avisa! Hoje último dia de férias, o tempo não está dos melhores por isso nos dedicamos à compra das últimas lembranças e a dar um passeio, saúdo-vos e amanhã leremos.
Método
Como fazer sanduíches seminegrali
Coloque o fermento, o malte, o açúcar e a água em uma tigela e misture
Agora adicione as farinhas
Sove alguns minutos e depois adicione a manteiga e o sal
Sove por bastante tempo até obter uma massa macia e homogênea, cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas
Pegue a massa e divida em 6 pedaços
Faça sanduíches e arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com um pouco de leite ou água e cubra com sementes de abóbora e deixe crescer por mais 40 minutos
Asse os sanduíches semi integrais em forno pré-aquecido a 200 ° e cozinhe por 15/20 minutos
Retire do forno, espere alguns minutos e depois saboreie o seu pão caseiro semi integral
