Receitas tradicionais

Pimentas assadas

Pimentas assadas

Receita de pimentões assados ​​de de 19/07/2020

A Pimentas assadas são um acompanhamento de verão super colorido e cheio de sabor. Pode combiná-lo com pratos de carne, queijos frescos, temperar um bom prato de massa ... Em suma, pode alternar com os pimentos mais clássicos numa frigideira: é verdade, há o aborrecimento de ligar o forno, mas por outro lado pode deixar cozinhe por conta própria enquanto faz outra coisa, tendo o cuidado de misturá-los apenas na metade do cozimento. Nesse caso combinei com cebola Tropea e tomate e gostei muito do resultado, mas você pode variar, por exemplo, usando alho e pimenta verde, ou talvez adicionando algumas azeitonas, por assim dizer. Claro, se você experimentar qualquer receita (ou alguma variante dela), me diga o que você achou;

Método

Como fazer pimentas assadas

Primeiro lave e limpe os pimentões (retirando o talo e as sementes internas) e a cebola, depois corte o primeiro em tiras e o segundo em rodelas.

Numa tigela, misture pimentos, cebola, tomates (lavados e cortados em pedaços), alcaparras bem dessalinizadas, sal e óleo e misture.
Em seguida, transfira para uma panela própria para cozinhar no forno e cozinhe por cerca de 40 minutos em forno estático pré-aquecido a 200 ° C, dando uma boa mexida no meio do cozimento (portanto, após os primeiros 20 minutos).

Os pimentos assados ​​estão prontos: mexa novamente, deixe esfriar um pouco e sirva.

Vídeo: NÃO FAÇA BATATA ANTES DE VER ESTA RECEITA. BATATAS ASSADAS CROCANTES (Outubro 2020).