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Arroz com morangos

Arroz com morangos

Receita Risoto de Morango por de 06-05-2011 [Atualizado em 06-06-2018]

O risoto de morango tem um sabor muito delicado e requintado. Faz pelo menos 2 anos que eu queria tentar fazer mas nunca consegui convencer alguém a se apoiar em mim para podermos comer juntos; então eu estava sozinho em casa e procurava "uma ideia rosa", abro a geladeira e vejo os morangos, pensei "agora somos dois, que arroz com morangos estar!"
Nesse ínterim, meu marido e minha irmã chegaram e minha avó bateu na porta para saber se eu precisava de alguma coisa, meu risoto já estava pronto e quando viram meu prato rosa pronto para ser comido, eles se deixaram ser tentados e provados ... adivinha? Disseram que estava delicioso e que da próxima vez posso fazer para eles também!
E se até mesmo um tradicionalista da comida como minha avó gostou, você pode confiar;)

Método

Como fazer risoto de morango

Doure a cebola picada em uma panela com o óleo

Adicione o arroz e deixe torrar, em seguida, misture com o vinho prosecco

Adicione o caldo de legumes até que o arroz esteja coberto e adicione à medida que seca.

Lave os morangos, retire o pedúnculo e corte-os em pequenos pedaços. Adicione-os na metade do cozimento.

Misture delicadamente adicionando uma concha de caldo já que fica muito seco, tempere com sal e termine de cozinhar.

Desligue o fogo, acrescente o queijo parmesão e mexa o risoto de morango com uma colher de pau.

Espere alguns minutos antes de servir o risoto de morango guarnecendo-o com morangos frescos em cubos.


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