Receita de sanduíches de abóbora de 29-10-2013 [Atualizado em 05-10-2015]
Os sanduíches de abóbora foram uma experiência de muito sucesso na semana passada, eu tinha um pouco de abóbora para descartar e uma vontade de um pão diferente do habitual, vi em um blog (aqui) essa técnica de fazer o pão vir em forma de abóbora e aqui estou aqui. A receita é no estilo halloween completo, é fácil de fazer e rápida o suficiente e o sucesso é garantido, mas se você não tiver vontade e tempo também pode fazer pães redondos simples, o efeito visual vai perder muito, mas certamente não o gosto. Por último, o pão de abóbora tem um sabor bastante neutro, acompanhei tanto com frios como com Nutella e nos dois casos gostei muito, então a escolha é sua. Saúdo-te e deixo-te com a receita, um beijo e bom dia
Corte a abóbora em cubos e cozinhe no vapor por 20 minutos, alternativamente, você pode assar no forno a 200 ° C, novamente por 20 minutos.
Assim que a abóbora estiver cozida, bata na batedeira até formar um purê.
Coloque a farinha numa tigela, faça um furo no centro e, quando estiver quase fria, despeje o purê de abóbora.
Amasse combinando gradualmente o leite com o fermento.
Adicione sal e óleo e sove até obter uma massa macia.
Deixe crescer sob um pano até dobrar.
Depois, quando a massa dobrar, divida em 6 sanduíches.
Cada pão deve ser amarrado como um caciocavallo. Faça 8 voltas de barbante para obter as 8 rodelas de abobrinha.
Deixe crescer de novo, por pelo menos mais meia hora, já na assadeira que vai usar para cozinhá-los, coberta com papel manteiga.
Asse os rolinhos de abóbora a 180 ° C por 20 minutos. Em seguida, deixe esfriar, retire o barbante e sirva.
