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Sanduíche de abóbora

Sanduíche de abóbora

Receita de sanduíches de abóbora de 29-10-2013 [Atualizado em 05-10-2015]

Os sanduíches de abóbora foram uma experiência de muito sucesso na semana passada, eu tinha um pouco de abóbora para descartar e uma vontade de um pão diferente do habitual, vi em um blog (aqui) essa técnica de fazer o pão vir em forma de abóbora e aqui estou aqui. A receita é no estilo halloween completo, é fácil de fazer e rápida o suficiente e o sucesso é garantido, mas se você não tiver vontade e tempo também pode fazer pães redondos simples, o efeito visual vai perder muito, mas certamente não o gosto. Por último, o pão de abóbora tem um sabor bastante neutro, acompanhei tanto com frios como com Nutella e nos dois casos gostei muito, então a escolha é sua. Saúdo-te e deixo-te com a receita, um beijo e bom dia

Corte a abóbora em cubos e cozinhe no vapor por 20 minutos, alternativamente, você pode assar no forno a 200 ° C, novamente por 20 minutos.

Assim que a abóbora estiver cozida, bata na batedeira até formar um purê.

Coloque a farinha numa tigela, faça um furo no centro e, quando estiver quase fria, despeje o purê de abóbora.

Amasse combinando gradualmente o leite com o fermento.

Adicione sal e óleo e sove até obter uma massa macia.

Deixe crescer sob um pano até dobrar.

Depois, quando a massa dobrar, divida em 6 sanduíches.

Cada pão deve ser amarrado como um caciocavallo. Faça 8 voltas de barbante para obter as 8 rodelas de abobrinha.

Deixe crescer de novo, por pelo menos mais meia hora, já na assadeira que vai usar para cozinhá-los, coberta com papel manteiga.

Asse os rolinhos de abóbora a 180 ° C por 20 minutos. Em seguida, deixe esfriar, retire o barbante e sirva.


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