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Atum com cebola agridoce

Atum com cebola agridoce

Receita de atum com cebola agridoce de de 14-09-2014 [Atualizado em 03/07-2017]

A receita de atum com cebola agridoce ou colocá-lo na Sicília Tunnina ca 'cipuddata é uma receita que a Jéssica me sugeriu num dos comentários feitos à receita do bife de atum, não conhecia este prato, mas fiquei imediatamente intrigado pelos ingredientes. Geralmente o prato é preparado com cebolas louras, mas prefiro experimentar com a variante das cebolas Tropea vermelhas, o atum a ser utilizado é o tinto e muito fresco, aliás o prato pode ser servido quente ou frio. Achei o atum com cebola um prato verdadeiramente incrível e se você gosta, eu o convido a experimentá-lo. Meninas, desejo um feliz domingo e leremos novamente mais tarde;)

Método

Como fazer atum agridoce com cebola

Passe as fatias de atum em um prato onde você colocou a farinha e o sal

Depois de enfarinhados bem, doure-os em uma panela com um fio de azeite dos dois lados

Em seguida, cozinhe por cerca de dez minutos com uma tampa. Levante o peixe e reserve

Descasque e corte as cebolas


Na mesma panela em que cozinhou o atum, cozinhe a cebola com um fiozinho de azeite, sal e 1/2 copo de água

Cozinhe as cebolas por cerca de dez minutos, em seguida, adicione açúcar, vinagre, sal e pimenta

Mexa e deixe tudo temperar bem

Agora adicione os filés de atum reservados

Cozinhe virando o peixe algumas vezes

Em seguida, sirva o atum com cebola agridoce nos pratos

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