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Nhoque de ricota e beterraba

Nhoque de ricota e beterraba

Receita de nhoque de ricota e beterraba de 07/10/2014 [Atualizado em 02-05-2016]

Os nhoques de ricota e beterraba me intrigaram pela cor vermelha brilhante e pelo preparo simples, mas eficaz. Depois que provei esses nhoques de beterraba fiquei encantada, eles têm um sabor delicado e particular, perfeito para o meu paladar. Amigos minhas férias estão decorrendo bem, mar cristalino, praia de areia branca, sol e muito relaxamento, para a série ... Deixe-me aqui;)

Método

Como fazer nhoque de ricota e beterraba

Coloque a beterraba com a ricota na batedeira

Bata até ficar cremoso

Coloque a farinha e o parmesão em uma tigela, faça um buraco no centro e despeje a ricota e o creme de beterraba, em seguida, adicione sal e noz-moscada

Comece a amassar absorvendo gradualmente toda a farinha

Forme um pão, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos

Retire a massa e em uma tábua polvilhada com farinha forme alguns fios de massa

Corte em pedaços pequenos, obtendo assim o seu nhoque

Cozinhe a ricota e o nhoque de beterraba em uma panela grande cheia de água fervente com sal e escorra assim que chegarem à superfície.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela com um dente de alho e manjerona
Despeje o nhoque na panela com o molho, acrescente o parmesão, refogue alguns minutos

Então sirva seu nhoque


Vídeo: Risoto cremoso de beterraba. Bela Gil. Bela Cozinha (Janeiro 2021).