Receitas tradicionais

Ovos recheados com cuscuz

Ovos recheados com cuscuz

Receita de ovos recheados com cuscuz de 07-09-2018 [Atualizado em 30-09-2018]

o ovos recheados com cuscuz são um aperitivo delicioso e rico. Recheados com cuscuz (aliás) e verduras, esses ovos também podem ser preparados com alguns dias de antecedência e guardados na geladeira. São coloridos, frescos e saborosos Ovos recheados são um aperitivo de verão ideal para alegrar a sua mesa.
Assim que minha filha os viu, ela exclamou "uuhh que fofo!" mas então ele os esvaziou do cuscuz e comeu apenas a clara de ovo ° _ °
Hoje estarei em Battipaglia para continuar meu passeio entre as estufas e os campos de tomate, contarei tudo no instagram, sigam-me;)

Método

Como fazer ovos recheados de cuscuz

Primeiro, leve a água à fervura com o sal e despeje o cuscuz nela.
Deixe absorver toda a água, depois acrescente o óleo e descasque com os dentes de um garfo.
Deixe esfriar.

Coloque os ovos em uma panela com água fria e, a partir do momento da fervura, cozinhe por 8 minutos.
Quando estiverem prontos, levante-os com uma escumadeira e descasque-os.

Lave a abobrinha e a cenoura, descasque esta última e corte ambas em pedaços.
Mova-os para uma batedeira para picá-los.

Cozinhe os vegetais com azeite e manjericão por cerca de 5 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o cuscuz, sal e pimenta.
Corte os ovos cozidos ao meio, retire as gemas e junte aos legumes amassando-os.

Em seguida, recheie os ovos com o molho preparado.

Seus ovos recheados com cuscuz estão prontos para serem servidos.

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