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Receitas incomuns

Waffles para sorvete termomix

Waffles para sorvete termomix

Receita de waffles para sorvete termomix de de 11/02/2015 [Atualizado em 09-04-2018]

As cápsulas de sorvete são cestas macias com as quais o sorvete pode ser servido. A sua preparação, seguindo os vários passos, não é complicada, mas tem de ser rápido na conformação do cesto antes que arrefeça. Só quando o cesto estiver bem moldado é que pode ser usado para o gelado que mais gostamos. Acredite, preparar waffles para sorvete é mais fácil do que dizer, com a Bimby é ainda mais rápido!

Método

Como fazer waffles de sorvete com a termomixa

Coloque a manteiga na jarra e trabalhe por 30 seg. a 50 °, velocidade 1.
Coloque o açúcar de confeiteiro (ou pique 34 gr de açúcar granulado e 1 gr de amido de milho na tigela por 10 seg., Speed ​​Turbo) e a clara de ovo na tigela e trabalhe por 30 seg., Speed. 5
Adicione a manteiga derretida já aquecida, depois a farinha e por fim a baunilha, trabalhando por mais 30 segundos, Vel. 5

Com um cortador de massa redondo, desenhe 4 círculos de 12 cm, bem espaçados, sobre uma folha de papel vegetal.
Vire o papel manteiga de forma que o lado desenhado fique contra a assadeira. Com um pincel de cozinha ou com as costas de uma colher espalhe uma fina camada de massa sobre as formas arredondadas que podem ser visualizadas.
Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C e asse por cerca de 6-8 minutos: as bolachas estarão prontas assim que as bordas começarem a dourar.
Levante-os imediatamente, ainda quentes, com uma espátula, delicadamente, e modele-os enquanto ainda estão quentes, por exemplo, moldando-os em torno de copos invertidos.
Uma vez dada a forma, o procedimento pode ser repetido, passando para os próximos 4 frutos e assim por diante.

Depois de resfriado, você pode virar as bolachas de cabeça para baixo.
Você pode decorar como quiser, do chantilly ao sorvete, desde que faça no final, para servir na hora.


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