Últimas receitas

Bolo Raffaello

Bolo Raffaello

Receita de bolo Raffaello por de 11/07/2011 [Atualizado em 09-09-2018]

Bolo Raffaello é o bolo de aniversário que fiz este ano para o meu amor, ele adora coco e como eu queria fazer este bolo há muito tempo, resolvi prepará-lo para ele comemorar! Tem quem acrescente as bolachas de baunilha esmigalhada ao creme, quem coloque amêndoas ou coco, coloquei amêndoas picadas e farinha de coco e o creme veio com um sabor muito parecido com os famosos chocolates. O meu marido gostou muito do bolo de aniversário dele e obviamente fiquei muito feliz, por isso recomendo aos amantes de doces de coco para experimentar absolutamente.
A receita do bolo raffaello remonta a alguns meses atrás, mas só agora tive tempo de colocá-la no site, pois neste período estou me mexendo como um pião para colocar tudo no lugar (trabalho, casa, enxoval) antes do nascimento. da criança;)
Desejo-lhe um bom começo de semana e muito obrigado por todas as mensagens que me mandam todos os dias, agora não só para mim, mas também para o meu cachorrinho que já é tão mimado por todos vocês antes mesmo de nascer;)

Método

Como fazer o bolo Raffaello

Comece a preparar o pão-de-ló, talvez um dia antes.
Separe as gemas das claras. Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.

À parte, bata as 6 gemas com 6 colheres de sopa de água fervente, batendo tudo na velocidade máxima até a mistura ficar espumosa.

Adicione o açúcar e aos poucos a farinha e o sachê de fermento aos ovos tentando não desmontar a mistura

Por fim junte as claras em neve e incorpore à mistura com uma colher de pau.

Unte uma forma de bolo e polvilhe com farinha e despeje a mistura de pão de ló dentro

Asse o pão de ló em forno pré-aquecido a 180 ° e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Depois de resfriado, o pão de ló, corte-o em 2 discos horizontais.

Nesse ínterim, prepare o creme raffaello.
Derreta o chocolate branco em banho-maria. Em uma tigela, misture a ricota com o leite condensado

Adicione o chocolate branco derretido agora frio, depois a farinha de coco e as amêndoas picadas

Por fim, acrescente o chantilly fresco e incorpore delicadamente ao creme, você obterá o seu creme raffaello.

Prepare a calda fervendo 150 ml de água com uma colher de açúcar, uma colher de farinha de coco e uma colher de licor de coco e molhe com ela os discos de esponja.

Espalhe metade do creme de raffaello em um dos discos, cubra com a outra camada e aplique uma leve pressão para homogeneizar o recheio em toda a superfície do bolo.

Cubra as bordas e a superfície do bolo raffaello com o creme restante. Decore o bolo raffaello cobrindo-o com a farinha de coco e coloque na geladeira

Quando chegar a hora de servir, acrescente uns raminhos de chantilly e uns chocolates raffaello.

Vídeo: BOLO OSTENTAÇÃO RAFAELLO - ESPECIAL DE NATAL (Novembro 2020).