Receita de pizza de brócolis e salsichas de 26-11-2010 [Atualizado em 05-04-2019]
Agora eu tenho uma dose para o casal de brócolis e salsicha e colocaria em todos os lugares. Aliás, no fim de semana passado preparei a pizza de brócolis e linguiça, uma das melhores pizzas que já provei. Peço desculpas por não ter respondido suas mensagens esta semana, mas não tenho tempo livre no trabalho e à noite fico muito cansado para ligar o PC, mas como você pode ver, nunca deixo vocês sem uma nova receita. Esta receita de pizza de brócolis e linguiça será útil neste final de semana, na esperança de que seja um final de semana sem chuva e repleto de boa comida e relaxamento para todos. Beijos a quem passa por aqui e na segunda!
Método
Como fazer pizza de brócolis e linguiça
Método:
Prepare a massa da pizza colocando a farinha em uma fonte com a água levemente morna e fermento no centro
Comece a amassar absorvendo a água e depois adicione o óleo e o sal.
Transfira a mistura para uma placa de massa e sove a massa por cerca de 20 minutos até obter uma mistura elástica e homogênea.
Forme uma bola com a massa e transfira para um cavovaccio revestido com farinha, cubra e deixe a massa da pizza crescer por 3 horas
Enquanto isso, limpe os brócolis removendo as folhas externas e cortando os caules mais duros; Lave em água corrente e divida os brócolis em florzinhas
Coloque os brócolis em uma panela com água e cozinhe por cerca de 5 minutos a partir do momento da fervura, escorra e reserve.
Numa frigideira, doure um dente de alho no azeite, junte as pontas dos brócolis e cozinhe por alguns minutos em uma panela, acrescente a linguiça esfarelada e doure.
Levante o dente de alho, deglaze os brócolis e as linguiças com um pouco de vinho branco e tempere com sal e pimenta, depois desligue o fogo e reserve.
Depois de crescer, pegue a massa para pizza e estenda-a sobre uma placa enfarinhada com um rolo de massa com cerca de 3 mm de espessura
Unte a assadeira com óleo e coloque a massa da pizza sobre ela. Em seguida, distribua os brócolis e salsichas
Despeje um fio de óleo cru sobre a pizza de brócolis e salsicha e leve ao forno previamente aquecido.
Asse a pizza a 250 ° por 20 minutos.
Adicione a mussarela aos cubos, desligue o forno e deixe a pizza no forno por mais alguns minutos até que a mussarela derreta.
Corte os brócolis e a pizza de linguiça em rodelas e sirva!
