+
Últimas receitas

Pão sem glúten

Pão sem glúten

Receita de pão sem glúten de de 04-08-2017 [Atualizado em 07-08-2017]

o Pão sem glúten é um dos receitas para celíacos o que sempre me dificultou, em algumas ocasiões, na verdade, obtive o resultado de uma massa semelhante ao cimento: / Infelizmente para intolerantes ao glúten nem todas as padarias estão habituadas a fazer pão sem glúten e muitas vezes mude muito para descobrir quem o produz. Sem falar no custo!
Fazendo pão em casa é portanto a única solução, por isso resolvi tentar de novo e desta vez, graças à receita do meu amigo pizzaiolo Davide Civitiello e a farinha Fiore Glut Caputo, consegui obter um pão recheado sem glúten macio, perfumado e muito saboroso. Eu juro, eu nunca teria dito isso, mas na minha casa eles comeram com muito bom gosto!
Com esta receita espero ter feito um presente aos meus amigos celíacos, garanto-vos que depois de provares este pão nunca mais o vais largar. Então me diga: *

Método

Como fazer pão sem glúten

Coloque a farinha na tigela da batedeira com o fermento picado no centro.
Em seguida, adicione a água à temperatura ambiente e trabalhe com o gancho de folhas por cerca de 4 minutos.

Limpe a folha e as laterais da tigela, acrescente o azeite e o sal e continue a amassar por 1 minuto.

Agora abra a massa na forma de pão forrada com papel manteiga, nivele a superfície e deixe crescer por 4 horas ou até dobrar de tamanho.

Pincele a superfície com um pouco de óleo e leve ao forno a 180 ° C por 40 minutos.

Seu pão sem glúten está pronto para ser servido à mesa.


Vídeo: PÃO SEM GLÚTEN. A MELHOR RECEITA DE PÃO LOW CARB E SEM GLÚTEN. LUCIANO BRUNO #nacozinhacomluciano (Janeiro 2021).