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Bolo de rosa rosa

Bolo de rosa rosa

O Bolo Rosa Rosa é o bolo de aniversário que escolhi preparar para comemorar os 30 anos da minha irmãzinha, como vocês sabem em nossa casa ela é a rainha dos bolos decorados para ocasiões especiais já que não sou exatamente um craque com enfeites . Este ano, dado o marco importante, quis preparar algo especial, mas que estivesse ao meu alcance, quando nas minhas pesquisas vi este bolo americano com gradientes de cores que vão do fúcsia ao rosa suave e decorado com muitas rosas lado a lado com uma cobertura de mascarpone fiquei deslumbrado, era o bolo perfeito para a Simona mas, para ser sincero, não tinha a certeza se conseguiria o resultado fantástico que tinha visto nas muitas fotos que encontrei, mas tinha que tente, eu devia a ele, por todas as vezes que Elisa fazia aqueles bolos fantásticos decorados. Então eu e meu cunhado, depois de estudar a receita perfeita (a base é da Martha Stewart), preparamos o bolo juntos, na hora de decorá-lo fiquei com ansiedade de performance, mas graças também ao incentivo dele consegui e não poderia estar mais satisfeito com o resultado. Minha irmã quando nos viu chegar com seu bolo de aniversário, cantando parabéns para você, ela revirou os olhos e começou a examinar o bolo se perguntando como eu tinha feito, desta vez fomos nós que a surpreendeu! Bom amigos, desejo um doce começo de semana e se quiserem preparar um bolo para uma pessoa especial, esta é a receita para vocês.

Método

Como fazer o bolo de rosa rosa

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.

À parte, misture a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme
Adicione as claras em neve, uma de cada vez, sempre trabalhando a mistura, e por fim a baunilha.

Agora adicione, alternadamente, a mistura de farinha, fermento e sal e o leite.


Você precisará obter uma mistura lisa e homogênea.

Divida a mistura igualmente em 5 tigelas

Adicione um pouco de corante rosa em todas as tigelas, começando com um tom rosa suave até um fúcsia intenso.

Despeje cada massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 ° por 20 minutos (eu tinha 2 formas e assei 2 camadas de cada vez)

Depois de cozidos, tire-os do forno e vire-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe esfriar e continue cozinhando os outros discos de bolo, colocando-os uns sobre os outros, alternando-os com camadas de papel-manteiga.

Enquanto isso, prepare o recheio, trabalhe o mascarpone com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha.

Bata o creme e adicione ao creme de mascarpone com movimentos suaves de cima para baixo

Agora recheie o bolo. Coloque a camada mais escura numa travessa, recheie com uma camada de natas e continue alternando uma camada de bolo com o recheio, finalizando com a camada mais clara.

Agora cubra todo o bolo e coloque-o na geladeira por uma hora

Divida o restante recheio em 4 taças e acrescente um pouco de corante rosa em cada uma, obtendo diferentes tonalidades de rosa, desde o rosa mais claro até o fúcsia.

Comece pelo creme com a cor mais intensa, coloque na bolsa como poche e com um movimento circular você obtém algumas rosas lado a lado

Coloque o bolo de rosa rosa na geladeira por uma hora

Em seguida, corte o bolo decorado com rosas

Vídeo: Bolo Rosa e Bege -Simples e Delicado (Novembro 2020).