Receitas incomuns

Batatas assadas

Batatas assadas

Receita de batatas assadas de 05/10/2007 [Atualizado em 09/07/2018]

obatatas assadas são um dos acompanhamentos mais simples e populares da cozinha italiana, uma obrigação que acompanha carnes assadas mas também pratos à base de peixe, e que toda a família gosta, um verdadeiro jovial na prática.
Apesar de ser uma receita muito simples, ao longo dos anos descobri que cada pessoa prepara batatas assadas de forma diferente. Por exemplo, eu só uso batatas amarelas, tempero-as com alecrim, alho e pimenta e eu uso o truque da minha mãe, deixando as batatas um pouco em água e sal antes de cozinhar, assim perdem parte do amido e não há risco de grudarem durante o cozimento.
As batatas assadas ficam tão bem dourado, crocante por fora e macio por dentro e depois ... muito perfumado, enfim, perfeito para o meu gosto.
Longe de mim ensiná-los a prepará-los, mas gostaria de dar-lhes minha "fórmula" se podemos chamá-la assim;) Deixo-vos com a receita, esperando que seja útil na primeira oportunidade;)

Método

Como fazer batatas assadas

Lave e descasque as batatas, depois corte-as em cubos do mesmo tamanho. Em seguida, coloque-os em uma tigela com água e sal por cerca de dez minutos.

Entretanto, coloque algumas colheres de sopa de azeite, uma pimenta, o alecrim e um dente de alho na assadeira.
Escorra as batatas e despeje-as na panela, vire bem. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C.

Asse as batatas no forno por 30 minutos, virando-as na metade do cozimento.
Termine de cozinhar as batatas por 5 minutos com a opção de grelha para obter batatas assadas crocantes.

Quando estiver pronto, adicione sal e leve para a mesa.

Vídeo: NÃO FAÇA BATATA ANTES DE VER ESTA RECEITA. BATATAS ASSADAS CROCANTES (Novembro 2020).