Receitas tradicionais

Bolo de romã

Bolo de romã

Receita de bolo de romã por de 15-10-2016 [Atualizado em 15-10-2016]

Eu estava procurando um determinado bolo de romã e me deparei com ele, a foto da sobremesa e sua descrição imediatamente me convenceram a experimentá-lo. Usei então esta fruta de outono que adoro, tanto pela cor vermelho rubi dos grãos quanto pelo sabor, para fazer uma sobremesa para levar para casa com meus pais. este bolo de romã é muito bom, úmido e perfumado e muito bonito de se ver, bem, era exatamente o que eu estava procurando;)
Aqui em Nápoles o tempo está cinzento e sombrio, o dia clássico em que valeria a pena ficar na cama e preguiçar o dia todo. Já estou no negócio há um bom tempo, estou trabalhando no PC há algumas horas (e Eu odeio trabalhar nos finais de semana) e daqui a pouco a segunda rodada da mudança de temporada me aguarda, felizmente há a menininha que com seus abraços e seus jogos me faz intercalar essas atividades chatas, me levando para o mundo mágico da despreocupação;) Bem, deixo vocês com a receita e volto para minhas ocupações chatas, um beijo e feliz sábado: *

Método

Como fazer bolo de romã

Corte as romãs ao meio e esprema com um espremedor. Recupere o suco obtido e filtre com uma peneira.

Bata os ovos com o açúcar até formarem uma espuma.

Adicione a manteiga derretida e misture. Em seguida, adicione a farinha peneirada, o fermento e as raspas de limão.
Em seguida, adicione metade do suco de romã e misture novamente.

Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare a calda colocando o suco de romã restante no fogão, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture. Asse por alguns minutos ou até lustrar

Quando o bolo estiver cozido retire-o do forno mas deixe-o na forma.
Com os dentes de um garfo, faça orifícios na superfície. Em seguida, despeje a calda que será absorvida pelo bolo e deixe esfriar.

Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com alguns grãos de romã antes de servir o bolo de romã.

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