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Fagiotella

Fagiotella

Receita de Fagiotella de de 21-10-2015 [Atualizado em 02-12-2018]

Quando minha amiga Francesca me contou sobre um creme de chocolate à base de feijão e cacau, fiquei emocionado e perplexo ... mas então, é claro, a curiosidade levou a melhor. Então, depois da receita caseira da Nutella, fica aqui a cara do feijão! Como primeira experiência resolvi experimentar uma receita bem simples, mas há quem também acrescente pasta de avelã para um sabor mais a "nutella"! Também adicionei um pouco de mel, tornando a receita não adequada para veganos, mas ainda assim é uma pasta muito saudável, perfeita para um lanche para jovens e velhos :) Um creme de chocolate muito estranho, mas muito bom à base de feijão, chocolate direto ao ponto Certo e garanto que os grãos não dão palpites, mas contribuem para deixar tudo ainda mais cremoso. Recomendo, se vocês decidirem fazê-lo, não revele o ingrediente secreto para seus convidados;) Bom meninas eu fujo que tenho um monte de coisas para fazer esta manhã, beijos: *

Método

Como fazer o feijão

Coloque a lecitina em uma tigela junto com a água do feijão (só aquela que sai da jarra!) E o mel, misture e deixe descansar por 10 minutos.

Em seguida, coloque o feijão, o cacau, a frutose, a baunilha e a mistura de lecitina no liquidificador.

Misture tudo por alguns minutos até obter um creme homogêneo.

Passe o creme obtido pelas malhas de uma peneira.

Finalmente, coloque o feijão em potes de vidro e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.


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