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Bolo de Cogumelos

Bolo de Cogumelos

Receita de torta de cogumelos de 12/10/2012 [Atualizado em 24/02/2014]

Esta saborosa torta de cogumelos foi uma das minhas preferidas, preparada com todos os resíduos de outras receitas, como asiago de risoto de abóbora, brie de molhos com peras e nozes e presunto cru de pãezinhos, foi devorado em pouco tempo você fala;) Saiba que cogumelos são o novo bordão e na próxima semana eles serão os protagonistas das receitas que irei publicar no blog então, preparem-se! Hoje está chovendo forte aqui em Nápoles e realmente parece que o inverno triste chegou, felizmente é sexta-feira e já posso antecipar um fim de semana caseiro feito de carinho debaixo das cobertas, assistindo desenhos animados e comendo biscoitos quentes do forno ... ah sim , porque amanhã eu começo de novo com o ritual dos biscoitos de sábado à tarde, talvez algo adequado para a Elisa também;) Beijos a todos e bom dia, começo a trabalhar tentando sobreviver neste dia sem que o mau humor da chuva me assalte, suspiro !

Método

Como fazer uma torta de cogumelos

Limpe os cogumelos champignon com um pano úmido, remova o caule e corte-os em fatias

Frite um dente de alho em uma panela grande, adicione os cogumelos, adicione sal e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos

Coloque os cogumelos em uma tigela com as tiras de presunto cru

Abra o rolo de massa folhada e forre uma assadeira untada com ele, despeje uma camada de bechamel sobre a base

Cubra com os cogumelos salteados e o presunto cru

Corte os queijos em cubinhos e arrume-os sobre toda a superfície do rústico, depois corte o excesso da folha e com ele forme tiras sobre a saborosa torta.
Pincele com um pouco de leite e leve ao forno a 190 ° em forno pré-aquecido

Asse a torta saborosa por cerca de 30 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar.

Corte a saborosa torta de cogumelos e sirva;)

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