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Receitas tradicionais

Hambúrguer de lentilha

Hambúrguer de lentilha

Receita de hambúrguer de lentilha de 01/07/2016 [Atualizado em 06/12/2017]

Os hambúrgueres de lentilha são bons, leves e saborosos e também adequados para veganos e intolerantes ao glúten ou mesmo aos cereais, pois não contêm derivados de origem animal ou amido de qualquer espécie. Depois dos hambúrgueres de grão de bico, não pude deixar de provar os de lentilha também, que, para falar a verdade, gostei ainda mais que os outros. Depois dessas festas e dos pequenos empecilhos que nos permitimos, tive que começar com algo mais saudável, e estou empenhada em dar a vocês algumas ideias saudáveis ​​e deliciosas nos próximos dias, intercalando tudo com doces e iguarias para agradar a todos. É tudo por hoje, deixo vocês com esses hambúrgueres vegetarianos e desejo um bom dia, docas :)

Método

Como fazer hambúrgueres de lentilha

Lave e limpe os vegetais, depois bata-os todos na batedeira.

Lave também as lentilhas.

Aqueça um pouco de óleo em uma panela e adicione a mistura de vegetais em uma panela.

Adicione também as lentilhas escorridas.

Cozinhe por 1 minuto e cubra com água.

Trazer para cozinhar, cozinhando em fogo médio por cerca de 30 minutos. A água terá que evaporar completamente. (Verifique se as lentilhas estão bem cozidas, caso contrário, adicione um pouco de água quente e cozinhe por mais 10-15 minutos ou até estarem cozidas.)

Bata as lentilhas grosseiramente no liquidificador.

Em seguida, molde seus hambúrgueres com um cortador de pastelaria de 8 cm.

Cozinhe em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo por 5 a 10 minutos ou até obter a cor dourada desejada.

Sirva imediatamente.



Vídeo: Como fazer Hambúrguer Vegano de Lentilha (Março 2021).