Receitas incomuns

Strudel com figos

Strudel com figos

Receita de strudel com figos de de 24-01-2011 [Atualizado em 27-07-2018]

Como todas as segundas-feiras deixo-vos uma receita de doce, desta vez dou-vos a receita para preparar o strudel de massa quebradiça de figo. Quando era pequeno o meu marido adorava strudel de Pavesi recheado com geleia de figo, não os encontrava mais no mercado, sábado à tarde pediu-me para fazer em casa e este foi o resultado agradável.

Método

Como fazer strudel de figo

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente o ovo e misture.
Pique as amêndoas e coloque-as numa tigela com a farinha e o fermento e deite na tigela com o creme de manteiga.Misture tudo para formar uma bola com a massa. Em seguida, coloque-o embrulhado em papel celofane na geladeira por 30 minutos.Entretanto, pique os figos secos e misture-os com a compota de figo.

Divida a massa em 3 partes.
Em uma placa de massa enfarinhada, abra a massa com cerca de meio cm de altura e coloque o recheio ao longo da borda.

Enrole para formar um pão e corte o excesso.

Sele bem as bordas e arrume os 3 pães na assadeira coberta com papel manteiga.

Asse o strudel de figo a 180º e cozinhe por 15 minutos.

Deixe os pães esfriarem e corte-os com uma faca de lâmina lisa em vários pedaços pequenos.

Polvilhe o strudel de figo com açúcar de confeiteiro e sirva.


Vídeo: STRUDEL FIGO - Fig Strudel - Lambiscos (Agosto 2021).