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Receitas tradicionais

Berinjela assada crocante

Berinjela assada crocante

Receita de berinjela crocante assada por de 12-07-2014 [Atualizado em 25-07-2017]

Você se lembra da abobrinha assada? Bom, por sugestão sua tentei fazer algo parecido com as beringelas, coloquei algumas claras de ovo na geladeira esperando para serem usadas em algo novo ... e aqui está a receita de hoje: berinjela assada crocante! São realmente deliciosos e muito simples de preparar, em nenhum momento você terá um aperitivo, ou se preferir um acompanhamento, saboroso e com poucas calorias. As minhas férias estão a correr muito bem mas na próxima semana estarei de volta ao trabalho para seguir alguns projectos que estão ao meu coração, saúdo-vos e desejo um bom fim-de-semana deixo-vos esta receita de beringelas crocantes e espero que gostem ;-)

Método

Como fazer berinjelas assadas crocantes

Lave as beringelas e corte-as em palitos

Prepare 2 pratos, um com claras de ovo batidas com sal e pimenta e o outro com pão ralado

Passe as beringelas primeiro nas claras e depois na farinha de rosca, tentando fazer com que o empanado adira bem aos vegetais

Coloque os palitos de molho em uma assadeira coberta com papel manteiga e cubra com um fio de azeite.

Asse no forno a 180 ° por cerca de 30 minutos, virando os vegetais na metade do cozimento e, em seguida, sirva suas berinjelas assadas crocantes: P


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