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Receitas tradicionais

Macarrão com favas e camarões

Macarrão com favas e camarões

A massa com favas e camarões pode ser preparada em pouco mais de meia hora, um primeiro prato rápido e saboroso que pode preparar até ao último minuto, desde que tenha o feijão fresco já descascado;) Para tornar o prato ainda mais apetitoso, peguei parte do feijão e bati até obter um creme com o qual fiz todo o tempero, alguns ingredientes para um primeiro prato simples mas eficaz. Bom amigos, deixo vocês com a receita do dia esperando que gostem da combinação de feijão e camarão, então se experimentarem a receita me avisem :) Beijos e um bom dia.

Método

Como fazer macarrão com favas e camarão

Doure o dente de alho em uma panela com óleo.
Lave o feijão e coloque-o na panela.

Cozinhe por alguns minutos, retire 2/3 do feijão e coloque na batedeira. Adicione a salsa, o sal, a pimenta, o parmesão, um fiozinho de azeite e mexa até obter um creme.

Adicione o camarão à panela com o feijão restante.

Tempere com sal e deglaze com um pouco de vinho.

Cozinhe o macarrão al dente, escorra e despeje na panela com o molho.
Adicione o creme de fava e um fiozinho de azeite e refogue a massa por um minuto para misturar tudo.

Sirva o macarrão com favas e camarões, adicionando salsa fresca picada diretamente nos pratos.


Vídeo: Aprenda a fazer macarrão ao molho branco com camarões (Janeiro 2021).