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Bolo de brioche de chocolate com rosas

Bolo de brioche de chocolate com rosas

Receita Roselline de pastel de brioche de chocolate por de 13-04-2015 [Atualizado em 13-04-2015]

As rosinhas do bolo de brioche de chocolate são uma forma simples e deliciosa de descartar o chocolate dos ovos de Páscoa. Basta colocar um ovo ou um pedacinho de chocolate no centro de cada círculo de massa, fechá-lo como um botão e obterá uma sobremesa que poderá servir ao pequeno almoço, boa e muito bonita de ver. Então amigos, passei um bom fim de semana entre passeios à beira-mar e almoços deliciosos, saio nesta segunda-feira com uma boa carga, desejo um doce começo de semana e se experimentarem a receita me contam como foi, bacias: *

Método

Como fazer rosas de massa de brioche de chocolate

Coloque a farinha numa tigela, faça um furo no centro e despeje o leite com o fermento dissolvido, a manteiga amolecida e o açúcar.

Sove até obter uma massa macia e homogênea. Em seguida, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora e meia

Abra a massa sobre uma placa de massa enfarinhada e corte círculos com um cortador redondo de 8 cm

Faça 4 cortes transversais em cada círculo, mantendo o centro intacto

Pincele a superfície com um pouco de manteiga derretida e açúcar granulado e coloque um pedaço de chocolate ou um ovo pequeno no centro

Feche as abas como se fosse formar um botão

Aos poucos coloquei as rosas obtidas, enchi-as com vários tipos de chocolates em uma forma forrada com papel manteiga, deixe-as crescer novamente por 1 hora

Em seguida, pincele com um pouco de manteiga derretida e cubra com açúcar granulado e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° e cozinhe por cerca de 25 minutos

servir


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