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Amêijoas gratinadas

Amêijoas gratinadas

Receita de Moluscos Gratinados de de 03-08-2019 [Atualizado em 08-08-2019]

o amêijoas raladas são um aperitivo delicioso! A limpeza das amêijoas é um pouco trabalhosa, mas garanto-vos que valerá a pena: com alguns ingredientes (por favor escolha-os com atenção, para que sejam de excelente qualidade!) Irá obter um prato com sabor a mar incomparável, perfeito para todas as estações! o amêijoas raladas Os assados ​​são perfeitos para um jantar de verão e, se quiser ter a máxima expressão deste prato, use as amêijoas!

Método

Como fazer amêijoas raladas

Antes de mais nada, deixe as amêijoas de molho por pelo menos algumas horas para remover qualquer resíduo de areia.
Escorra, enxágue bem e leve ao fogo numa panela grande com tampa: abrirão em poucos minutos.
Assim que estiverem abertos, retire-os do fogo, passe o líquido do cozimento por uma peneira de rede estreita e deixe-o de lado.

Tempere o pão ralado com alho picado e salsa, a água da cozedura das amêijoas e uma pitada de sal.
Abra as amêijoas e retire a meia concha vazia, depois arrume-as no tabuleiro do forno.
Recheie as cascas com pão ralado e regue com um fio de azeite e cozinhe a 250 ° C em forno ventilado pré-aquecido por 4-5 minutos ou até dourar bem.

As amêijoas raladas estão prontas: sirva-as imediatamente.

Vídeo: Episódio 70 Camarão - Arroz de Camarão com coentros 3:7 (Novembro 2020).