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Cacho de uvas de pão

Cacho de uvas de pão

Receita cacho de uvas de de 01-10-2019

o cacho de uvas no pão é uma ótima ideia para uma peça central de outono ou para trazer alguns mini pãezinhos realmente adoráveis ​​para a mesa. Como conceito, em suma, lembra um pouco o Danúbio, mas com uma massa muito mais simples e obviamente um formato diferente. Você pode personalizar esta receita alterando o tipo de massa, por exemplo, usando uma com nozes ou azeitonas, ou o recheio: Tenho certeza que o seu cacho de pão ficará sempre delicioso!

Método

Como fazer o cacho de pão de uva

Em primeiro lugar, prepare a massa para o pão: coloque a farinha numa tigela, acrescente o fermento e o açúcar e comece a amassar com a água.
Em seguida, adicione sal e óleo e sove até obter uma massa lisa e homogênea.

Deixe crescer por cerca de 2 horas ou até dobrar de volume, depois pegue a massa, esvazie com as mãos e comece a pegar várias bolas de massa, todas do mesmo tamanho, depois estenda com as mãos fazendo pequenos discos.

Coloque um pouco de presunto e queijo no centro de cada disco e feche a massa em volta do recheio, formando uma bola.
Quando estiverem prontas, comece a colocar as bolas recheadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Disponha os bolinhos como se fossem os frutos de um cacho de uvas, formando também um pedúnculo por cima, para deixar mais claro que se trata de um cacho, e pincele com clara de ovo.

Asse o cacho de pão em forno de convecção pré-aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos, depois deixe esfriar pelo menos antes de servir.


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