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Strudel com Maçãs e Creme

Strudel com Maçãs e Creme

Receita de strudel com maçãs e creme de de 13-05-2009 [Atualizado em 19-04-2017]

Strudels de massa folhada com maçãs e creme são um dos meus petiscos favoritos. Muito fáceis de fazer, hipergulosos e menos laboriosos que o tradicional strudel de maçã, são um carinho que me permito muitas vezes aos sábados à tarde, quando resolvo relaxar um pouco na cozinha e preparar algo rápido. Ivano e eu adoramos sobremesas de maçã e esta é uma das nossas sobremesas favoritas. Passando para outra coisa, anuncio que estou preparando algumas receitas light, mas ainda não tive a oportunidade de transcrevê-las, então, por enquanto, pegue esse doce, mas nos próximos dias vou colocá-lo em uma vara;)

Método

Como fazer strudel de maçã e creme

Comece preparando o creme.
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar.
Incorpore a farinha continuando a misturar.


Agora adicione o leite aos poucos e forme uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma panela, acrescente as raspas de limão e cozinhe o creme em fogo muito baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que se formem grumos.

Quando o creme estiver pronto, deixe esfriar.

Descasque as maçãs e corte-as em cubos, cozinhe numa caçarola com a manteiga, o açúcar, a canela e o sumo de limão.


Cozinhe por cerca de 5-10 minutos ou até que as maçãs estejam macias.

Agora abra a massa folhada e corte-a em 6 retângulos.

Espalhe algumas colheradas de creme e algumas colheradas de maçãs em cada retângulo de massa folhada.

Dobre a massa folhada, selando bem as bordas.

Pincele o strudel de maçã e creme com um pouco de leite, polvilhe com açúcar e canela e faça cortes na superfície com uma faca.

Coloque o strudel em uma assadeira coberta com papel manteiga.

Cozinhe os strudels de massa folhada com creme de maçã em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 25 minutos.

Deixe esfriar e sirva.


Vídeo: Strudel de maçãs (Novembro 2020).