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Torta de queijo ricota

Torta de queijo ricota

Receita de bolo de ricota de de 14-05-2007 [Atualizado em 15-06-2016]

O bolo de ricota é um bolo macio com um sabor delicado. Esta receita é da mãe de um aluno da minha mãe e em casa adoramos, por isso passou a fazer parte do nosso livro de receitas de família. A adição de ricota confere a esta sobremesa uma maciez exagerada e a torna adequada tanto para um café da manhã saudável e delicioso acompanhado de uma xícara de cappuccino, quanto para ser servido no final da refeição, principalmente se forem adicionados à massa 100 gr de raspas de chocolate preto. . Na primeira mordida o bolo de ricota irá conquistá-lo por "derreter" e o bis será obrigatório;) Então aqui está esta super receita, se você experimentar tenho certeza que vai se apaixonar por ela.

Método

Como fazer bolo de ricota

Bata as claras até ficarem firmes.

Em uma tigela, forme uma mistura espumosa batendo as gemas, o açúcar e a manteiga amolecida.
Adicione a ricota e misture delicadamente.

Assim que tudo estiver bem misturado, acrescente a farinha peneirada, o fermento e o leite.
Incorpore as claras em neve e misture tudo delicadamente.

Despeje a mistura do bolo de ricota em uma assadeira com manteiga de 26 cm polvilhada com açúcar.


Asse a 175 ° C em um forno estático pré-aquecido por 40 minutos.

Depois de esfriar, polvilhe o bolo de ricota com açúcar de confeiteiro e sirva.

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