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Receitas tradicionais

Pizza de abobrinha

Pizza de abobrinha

Receita de pizza de abobrinha de 14-06-2016 [Atualizado em 14-06-2016]

pizza de abobrinha é uma pizza apenas na aparência, mas na realidade é a versão totalmente italiana da torta de abobrinha que postei há algum tempo. Resumindo, é uma base preparada com abobrinha ralada, ovos e farinha, depois recheada como se fosse, de fato, uma pizza, como fiz com a de couve-flor! Neste caso, optei por uma camada de presunto cozido e provolone, mas é uma receita muito versátil e você sempre pode tentar novas versões também vegetariano ou livre de glúten. Também é rápido e fácil de fazer, perfeito para se preparar no caso de hóspedes inesperados apenas com o que você tem em casa;) Hoje tenho alguns papéis para descartar, mas espero encontrar tempo para preparar algo novo também para te oferecer na próxima semana, quem sabe um novo sorvete ... vamos ver o que posso fazer! Um beijo a quem por aqui passa e amanhã com uma receita nova!

Método

Como fazer pizza de abobrinha

Lave a abobrinha, descasque-a e rale com um ralador de orifícios grandes em uma tigela grande.

Adicione sal, pimenta, ovos, farinha e parmesão à tigela.

Misture bem, despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga levemente untada com óleo e nivele bem.

Asse por 20 minutos a 200 ° C em forno de convecção pré-aquecido, quando as bordas começarem a dourar, retire a forma e recheie com presunto em rodelas finas e provola.

Asse por mais 10 minutos, para derreter bem o provolone.

Deixe a pizza de abobrinha esfriar, corte em fatias e sirva.


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