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Salada de macarrão com rúcula e bresaola

Salada de macarrão com rúcula e bresaola

Receita Salada de macarrão com rúcula e bresaola di de 12-08-2016 [Atualizado em 12-08-2016]

A salada de macarrão com rúcula e bresaola é minha proposta hoje. Lá massa fria no verão é imperdível e sempre prepará-lo de uma forma diferente é minha missão, esse com pesto de rúcula, bresaola e provolone picante é um dos meus favoritos do momento, e o seu? Meninas acordam cedo esta manhã, marcamos uma excursão e estamos prontos para ir, então deixo a receita e desejo um bom dia: *

Método

Como fazer salada de macarrão com rúcula e bresaola

Cozinhe o macarrão, escorra al dente, tempere com um fio de azeite e deixe esfriar.

Lave e seque a rúcula, acrescente o parmesão, o pinhão, o sal e a pimenta.

Bata no liquidificador (ou na batedeira, se preferir) e tempere o macarrão.

Corte o provolone em cubos e a bresaola em tiras, lave o rabanete, descasque e corte em rodelas finas. Adicione tudo à massa.

Deixe esfriar por 30 minutos na geladeira, depois sirva a salada de macarrão com pesto de rúcula e bresaola.


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