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Receitas tradicionais

Bolo De Framboesa

Bolo De Framboesa

Receita de Cheesecake de Framboesa de em 31-03-2014 [Atualizado em 28-08-2018]

Provei o cheesecake de framboesa em Amsterdã, em casa resolvi reproduzi-lo para saborear aquela sobremesa com aquele requeijão doce que encontra framboesas criando uma deliciosa união de sabores para minhas papilas gustativas. Meu cheesecake de framboesa acabou sendo menos cheesecake que o original mas talvez tenha sido melhor assim, na verdade, graças ao sabor mais leve todos fizeram um bis e acabou em um piscar de olhos: P Esta é a última receita deste março loucura, a receita a que dediquei este mês também no meu calendário, então talvez alguém já a tenha experimentado, para outros ao invés, não espere muito para fazer;) Depois de um fim de semana relaxante e relaxante, hoje estou pronto para enfrentar esta nova semana, te mando um grande beijo e começo a trabalhar, até logo :)

Método

Como fazer cheesecake de framboesa

Pique os biscoitos em uma batedeira e coloque-os em uma tigela e misture-os com a manteiga derretida

despeje a mistura sobre o fundo e as paredes de uma assadeira forrada com papel manteiga e compacte tudo bem, depois leve à geladeira para endurecer por 30 minutos.

Coloque os ovos, o açúcar, 1 colher de sopa de essência de baunilha, o suco de 1/2 limão, a casca de limão ralada, o Philadelphia e o creme de leite fresco em uma tigela.

Bata até obter um creme liso e homogêneo

Retire a base da geladeira e despeje metade da mistura em sua superfície

Coloque 100 gramas de framboesas espalhadas por toda a superfície (se não forem doces o suficiente, tempere-as com 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro de baunilha).

Cubra com o cream cheese restante, nivele o máximo possível, coloque o cheesecake no forno pré-aquecido a 160 ° e cozinhe por uma hora.

Deixe o Cheesecake de Framboesa esfriar antes de removê-lo da forma e, em seguida, deixe descansar na geladeira por 3 horas

Em seguida, transfira para uma travessa, decore com framboesas frescas e sirva


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