Receitas incomuns

Bolo Crumble

Bolo Crumble

A Sbrisolona é uma sobremesa originária da cidade de Mantova, a receita remonta à tradição camponesa e por isso é muito antiga, basta pensar que a sua primeira anotação remonta a meados do século XVI.
Os ingredientes que o compõem são farinha de milho, açúcar, banha de porco e amêndoas. Farinha e açúcar estão em partes iguais, razão pela qual no passado esta sobremesa se chamava "bolo de três xícaras". Seu nome deriva de "brìsa", que significa miolo, na verdade o Bolo Crumble, é principalmente caracterizado pela sua consistência quebradiça.
Na verdade, a sobremesa não é cortada em rodelas, mas partida com as mãos e é tradicionalmente acompanhada com licor doce ou grappa em que os pedaços são embebidos. Achei uma delícia então fica a receita no blog de hoje. Estou em Pádua hoje para a wmexpo, então um pouco de comida e muito marketing na web, um beijo e bom dia: *

Método

Como fazer a sbrisolona

Pegue as amêndoas e pique-as grosseiramente com uma faca.

Coloque as duas farinhas, o açúcar, a casca de limão ralada e a essência de baunilha em uma tigela e misture.
Adicione o brurro picado, as gemas e a banha e misture bem.

Adicione as amêndoas à mistura, misture tudo e despeje em uma forma untada.

Deite um pouco de açúcar na superfície e decore com algumas amêndoas inteiras.

Asse no forno a 180 ° C por 40 minutos.

Depois de esfriar, a sbrisolona está pronta para ser degustada.


Vídeo: Bolo Crumble de Frutas Vermelhas (Novembro 2020).