Receita de bolo de coca cola de 19-01-2015 [Atualizado em 01-07-2015]
Bolo de Coca Cola é uma coisa que sempre me intrigou, eu já tinha visto anos atrás no blog Arab happy e tinha anotado para fazer na primeira oportunidade. Vários anos se passaram, sempre tive dúvidas se reduzia a manteiga ou o açúcar, mas no final fiz exatamente com as doses que havia anotado e ficou um bolo de chocolate úmido, perfumado e delicioso. Se você sente a coca? Não, nunca diria que está presente na massa, mas liberta um aroma muito agradável que torna a sobremesa realmente deliciosa. Tal como vos disse na newsletter, esta semana vai ser caracterizada por algumas receitas "especiais" e um bolo com coca cola parece um bom começo. Desejo a você um bom começo de semana!
Método
Como fazer Bolo De Coca
Misture a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e uma pitada de bicarbonato em uma tigela.
Coloque a manteiga, a cola, o cacau e o leitelho em uma panela (se você não tiver, substitua por iogurte)
Assim que a mistura atingir o ponto de ebulição, desligue o fogo.
Despeje a mistura na tigela com a farinha e misture com uma colher de pau.
Assim que a mistura ficar homogênea, acrescente os ovos
Misture até obter uma mistura lisa e homogênea
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos
Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura, derreta a manteiga, a Coca Cola, o cacau e o sal em uma panela.
Misture bem e, depois de obter um creme homogêneo, desligue o fogo e acrescente o açúcar de confeiteiro.
Trabalhe com uma colher até que a cobertura fique lisa e homogênea.
Em seguida, deite-o sobre o bolo assim que sair do forno.
Deixe o bolo de coca esfriar antes de retirá-lo da forma e servir.
