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Lula com brócolis

Lula com brócolis

Receita de lula com brócolis por de 08/06/2013 [Atualizado em 09/03/2014]

Comi lula com brócolis em um casamento e gostei tanto da combinação desses 2 ingredientes que alguns dias depois já estavam na minha mesa. Na receita fui um pouco no nariz e o resultado foi mais do que satisfatório, um aperitivo de frutos do mar delicioso e fácil de preparar que você também pode fazer com nabo se não encontrar os brócolis. Ainda hoje chego muito tarde, mas estou aí, desejo-vos um bom dia e a esta altura um bom almoço na hora :)

Método

Como fazer lula com brócolis

Limpe a lula removendo as entranhas e a rostro (clique aqui para ver o procedimento com fotos passo a passo)

Corte as lulas em tiras de 1 cm de espessura e reserve.

Agora limpe os brócolis removendo as folhas e caules externos duros

Enxágue os vegetais e reserve-os

Doure um dente de alho em uma panela grande com o óleo e a pimenta.

Agora adicione as lulas e cozinhe em uma panela por alguns minutos, depois adicione sal e deglaze com o vinho branco.

Agora adicione os brócolis, cubra com uma tampa e cozinhe por dez minutos.

Em seguida, levante a tampa, mexa e deixe o molho secar.

Sirva a lula com os brócolis


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