Receitas tradicionais

Hambúrguer de tremoço

Hambúrguer de tremoço

Receita de hambúrguer de tremoço de de 11/08/2016 [Atualizado em 02/07/2018]

Os hambúrgueres de tremoço foram uma descoberta notável nos últimos tempos. Sempre procurando por novas maneiras de diminuir a proteína animal na minha dieta e na de minha família, descobri que os tremoços têm uma proporção de proteína / carboidrato melhor do que todas as outras leguminosas.
Dito e feito, imediatamente passei a inserir os tremoços entre os ingredientes semanais mais populares, tanto na forma de hambúrgueres caseiros quanto comprados em fatias como um comum fatiado;) hambúrguer de tremoço com uma bela salada por perto, você terá uma refeição completa, leve, nutritiva ... e realmente saborosa! O empanado é feito com farinha de milho e sementes de chia, uma delícia e livre de glúten de modo a satisfazer não apenas amigos veganos, mas também amigos celíacos. Ainda estou em Milão e tenho muito o que fazer, então deixo para vocês a receita do dia e irei acompanhar alguns discursos. Um beijo :*

Método

Como fazer hambúrgueres de tremoço

Com um pouco de paciência, descasque os tremoços um a um, depois, se estiverem muito salgados, deixe de molho em água doce por cerca de dez minutos.

Enquanto isso, ferva as batatas por 30-40 minutos, depois descasque e coloque no liquidificador com os tremoços, a cebola, o manjericão e o sal e a pimenta a gosto.

Bata tudo até obter uma mistura bastante homogênea, depois forme os hambúrgueres com um cortador de 8 cm.

Junte as sementes de chia a algumas colheres de sopa de fubá (esqueci, na verdade acrescentei depois, enquanto cozinhava) e panou os hambúrgueres.

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente de fundo grosso e cozinhe os hambúrgueres por 3-4 minutos de cada lado.

Seus hambúrgueres de tremoço estão prontos.

Vídeo: Hambúrguer de Fraldinha Premiado I Churrasqueadas (Novembro 2020).