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Linguiça salgada e torta de stracchino

Linguiça salgada e torta de stracchino

Receita Salsicha e Bolo Salgado Stracchino de 20-01-2012 [Atualizado em 05-12-2015]

Já fazia muito tempo que não fazia uma nova tarte saborosa e outra noite tentei preparar uma com o que tinha em mãos ... linguiça, um excelente stracchino piemontês que me mandaram para degustação e chalotas , uma verdadeira bondade! A tarte de linguiça salgada e stracchino pode ser uma ideia para um jantar delicioso ou para ser servida em pequenas praças durante um buffet. Finalmente esta semana também está chegando ao fim para que eu possa passar 2 dias relaxando em casa com meu marido e minha filha, nossos dias agitados voam e me encontro com Elisa que agora está com quase 5 meses de idade, ela está crescendo muito rápido e me lembra que o tempo corre rápido; o final de semana é uma forma de desacelerar o tempo e aproveitar ao máximo a alegria da minha família e do meu lar e desejo que todos vocês possam fazer o mesmo, beijos beijos: *

Método

Como fazer a torta de linguiça salgada e stracchino

Pique a chalota e deixe-a secar numa frigideira com um fio de azeite e um copo de água. Em seguida, adicione a salsicha esfarelada e cozinhe por cerca de dez minutos.

Quando estiver quase cozido, misture com um pouco de vinho branco.

Numa tigela, bata os ovos com o stracchino, o parmesão, o sal e a pimenta.

Com a massa folhada, forre uma assadeira e pique a base, depois espalhe as linguiças e as chalotas por toda a superfície.

Cubra com tudo uniformemente com a mistura de ovo e queijo. Dobre as pontas como um cordão e pincele com um pouco de leite

Asse a torta de linguiça salgada em forno pré-aquecido a 180 ° e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.

Deixe a saborosa torta esfriar antes de cortá-la em fatias e em sevirla.

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