Receitas tradicionais

Cheesecake salgado com azeitonas

Cheesecake salgado com azeitonas

Cheesecake Salgado com Azeitonas por de 25-11-2016 [Atualizado em 20-02-2018]

Os saborosos cheesecakes de hoje são feitos com uma base de tostas manteiga picada e derretida e depois recheada com um creme à base de cream cheese como Philadelphia enriquecido com azeitonas e alcaparras. Um bom aperitivo frio para trazer para a mesa e realmente saboroso. Como você sabe, eu amo o bolo de queijo, sejam doces ou salgados, a composição feita a partir da base crocante e do recheio cremoso é super conquistadora para mim. Hoje estou escrevendo para vocês de Bolonha, sou palestrante em um evento de marketing e falarei sobre meu blog e como ele se tornou um dos sites de culinária mais visitados da Itália. Uma boa experiência, mas minha colite está se rebelando;) Portanto, vou deixar vocês com a receita de hoje e leremos sobre isso mais tarde. Beijos :*

Método

Como fazer cheesecake salgado com azeitonas

Com a batedeira pique as tostas, transfira para uma tigela e junte a manteiga derretida e uma pitada de sal.

Depois de misturar a mistura, pegue alguns copos de massa bem laterais, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e encha-os com algumas colheres da mistura.
Compacte para formar uma base e deixe repousar no refrigerador por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o cream cheese, pique as azeitonas, as alcaparras e a salsa na batedeira.

Misture a Filadélfia e o parmesão. Adicione as azeitonas picadas, as alcaparras e a salsa.

Agora adicione o creme de leite fresco, sal e pimenta. Dissolva a cola de peixe, previamente amolecida em água fria, em algumas colheres de sopa de creme de leite quente, acrescente ao creme e misture até obter um creme liso e homogêneo.

Retire do frigorífico os anéis para massa com as bases e cubra-os com o cream cheese e as azeitonas até chegar à borda do anel.
Compacte e leve à geladeira para endurecer por pelo menos 1 hora.

Em seguida, retire os anéis de aço e decore os cheesecakes salgados com salsa, azeitonas e alcaparras. Em seguida, traga para a mesa.

Vídeo: Vale Dica - Cheesecake com Geleia de Azeitonas (Novembro 2020).