Receitas tradicionais

Biscoitos de vidro

Biscoitos de vidro

Receita de biscoitos de vidro de 15-07-2010 [Atualizado em 12-07-2016]

O preparo de biscoitos de vidro ou de espelho sempre me fascinou. Ainda não estou 100% operacional, então não sei se poderei responder às suas mensagens, mas não poderia deixar vocês sem uma nova receita. Beijos a todos e bom preparo dos biscoitos de vidro.
Estes biscoitos são ideais para preparar durante as festas de fim de ano e dar-lhes ou usá-los como decoração de Natal.

Método

Como fazer biscoitos de vidro

Numa tigela, arrume a farinha com o açúcar no centro, a manteiga em pedaços, a baunilha, o fermento e a gema. Trabalhe a massa quebrada até obter uma massa macia, embrulhe a massa quebrada em filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.

Estenda uma folha de 3 mm de espessura sobre uma superfície enfarinhada.
Recorte os biscoitos em formas de 2 tamanhos diferentes. Primeiro coloque os maiores sobre a massa e pressione o molde menor sobre eles.

Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pique os rebuçados finamente e distribua no centro dos biscoitos.

Asse os biscoitos em vidro a 180 ° e asse por 10 minutos.

Em seguida, retire os biscoitos de vidro do forno e deixe esfriar completamente antes de retirá-los do prato e servi-los.

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