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Frango com molho de tomate

Frango com molho de tomate

Frango com molho de tomate por de 27-04-2007 [Atualizado em 04-05-2015]

Frango com molho de tomate é um segundo prato muito popular na minha casa. Esta receita é da minha mãe que a chama alla cacciatora, embora esta não seja a receita para prepará-la, esta receita na verdade consiste em um molho com tomate fresco e bastante manjericão onde você irá temperar as coxas de frango douradas e misturar com o vinho (eu uso tinto), um cacciatore falso na prática, mas muito bom;)

Método

Como fazer frango com tomate

Faça cortes nas coxas de frango e doure-as (com toda a pele) sem óleo em uma frigideira funda, virando-as frequentemente até dourar dos dois lados (cerca de 30 minutos).

Assim que as pernas estiverem bem cozidas, misture com uma taça de vinho tinto e reserve.

No molho de cozinha, frite o alho e a malagueta picada, junte os tomates frescos e faça um molho. Tempere com sal e cozinhe por 5 minutos.

Em seguida, coloque o frango sem pele de volta no molho obtido

Cozinhe o frango em fogo baixo por cerca de dez minutos, virando as pernas frequentemente para temperá-las no molho.

Sirva o frango nos pratos e traga um bom pedaço de pão para a mesa, pois haverá um sapato para fazer :)


Vídeo: Molho de Tomate. Rita Lobo. Cozinha Prática (Janeiro 2021).