Receitas tradicionais

Tranças de robalo com molho de açafrão

Tranças de robalo com molho de açafrão

Receita Tranças de robalo com molho de açafrão de 23-12-2016 [Atualizado em 27-12-2016]

o tranças de robalo Com molho de açafrão são um elegante prato à base de peixe, ideal especialmente para um jantar romântico ou um almoço importante. Se procura um segundo prato requintado então para este Natal, não perca esta receita, é mais fácil de fazer do que imagina.
Como você sabe, fazer tranças nunca foi meu ponto forte, mas pelo amor da minha filhinha, estou treinando muito todos os dias para fazer tranças do jeito que ela gosta, o que também é útil na cozinha, trancei as minhas filetes de robalo em nenhum momento haha! ;)
Bom amigos e amigos, deixo vocês porque esta tarde o Chá de Natal está me esperando com os caras do escritório e vou preparar para eles um brunch temático, bacias: *

Método

Como fazer tranças de robalo com molho de açafrão

Limpe o robalo removendo as entranhas, cabeça e cauda e corte-os ao meio para obter 2 filetes. Clique aqui para obter o guia sobre como fazer filetes.

Corte ambos em 3 partes, deixando o topo cerca de 2 cm preso.
Em seguida, trançado como se fossem tranças normais

Bloqueie a parte final de cada trança com um palito de madeira. Transfira o robalo para uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe com azeite, sal e pimenta.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 10-12 minutos.

Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga com a farinha.

Em seguida, adicione o leite quente com o qual dissolveu o açafrão e o sal e misture.

Sirva o robalo quente acompanhando-o com o molho de açafrão.

Vídeo: chef. marconi arroz de açafrao (Novembro 2020).