Macedonia

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Macedônia:

Corte a fruta em pedaços, misture, acrescente o suco de abacaxi e de pêssego e algumas gotas de essência de rum. Porção em xícaras, coloque 2 biscoitos em cada xícara, cortados ao meio, um pouco de chantilly por cima e um pó de nesquik. É servido com prazer!


Contente

  • Ajvar (semelhante ao zacusca romeno)
  • Burek
  • Chorba od kopriva (sopa de urtiga)
  • Kachamak (mingau de milho, também conhecido como bakadarnik)
  • Kebapi
  • Kisela zelka e rasolnica (repolho azedo)
  • Kompir mandza (um guisado de batata com carne)
  • Malidzano (salada de berinjela com queijo sereia, nozes, alho e especiarias)
  • Mekic
  • Pastrmajlija
  • Pindzur
  • Pão Pita
  • Pleskavica (também conhecido como sharska ou ajducka)
  • Polneti piperki (pimentas geralmente recheadas com arroz ou arroz com carne)
  • Popara
  • Selsko meso (rosbife, porco ou cordeiro com cogumelos, vinho branco e queijo amarelo por cima, geralmente preparado em potes de barro)
  • Sharplaninski ovchi ou kashkaval (queijo duro feito de leite de ovelha, específico das montanhas Šar)
  • Shirden e Kukurek
  • Rastejante
  • Você é sério
  • Turli tava
  • Zelnik

Troca de café

A Macedônia tem uma cultura de café bem desenvolvida, e o café turco é de longe a bebida de café mais popular. Com mais de 5.000 unidades em todo o país, o tradicional café macedônio - kafana - é um dos locais mais comuns para servir uma xícara de café. No entanto, devido aos estereótipos negativos em torno da kafana, muitos jovens preferem beber seu café em bares de estilo ocidental.

Desde os dias do Império Otomano até hoje, o café desempenhou um papel importante no estilo de vida e na cultura macedônia. Servir e beber café teve um efeito especial no engajamento e nos hábitos de gênero, nas interações políticas e sociais, na oração e na hospitalidade. Embora muitos dos rituais não sejam mais praticados hoje, o café continua sendo parte integrante da cultura macedônia.

Outras bebidas à base de café, como latte, caffè mocha ou cappuccino, estão se tornando cada vez mais populares com a abertura de cafés luxuosos. Trabalhadores e empresários contribuíram para a popularização do café instantâneo (especialmente frappé).

Modificação Alcoólica

Rakija é a bebida tradicional da Macedônia. Uma bebida alcoólica muito forte (50–60% de álcool), [1] rakija é obtida pela destilação de frutas fermentadas. Seu sabor é frequentemente enriquecido com várias ervas ou nozes. [1] Outras bebidas alcoólicas populares na Macedônia são aroeira e boza. Tradicionalmente, o vinho branco é consumido no verão e o vinho tinto no inverno. [3]


NOVINI. Ministro das Relações Exteriores da Bulgária: "A Macedônia do Norte não respeita sistematicamente & # 8230"

"A República da Macedônia do Norte não cumpre sistematicamente com o Tratado de Boa Vizinhança. Nas últimas semanas, após uma visita do ministro das Relações Exteriores da Macedônia, intensas negociações têm ocorrido na Bulgária. No ano passado, notei um descumprimento permanente e sistemático desse tratado e não estou falando apenas da comissão histórica.

Temos comentários sobre projetos de infraestrutura importantes, como o corredor número VIII, a relutância da República da Macedônia do Norte em cumprir a fórmula da linguagem. Não podemos fechar os olhos e fingir que não vemos uma violação do tratado.

Ainda temos a chance de chegar a um acordo sobre uma estrutura de negociação. Skopje, para usar esta oportunidade, porque nem todos os países estão entusiasmados com o alargamento da UE & quotquotot; A Bulgária e a Macedônia do Norte devem resolver suas divergências até 10 de novembro.

"A posição do primeiro-ministro e do governo em Sofia é benevolente, mas uma campanha anti-búlgara não será tolerada. Seria difícil para toda a União Europeia ter problemas em aberto. E agora, há exemplos que não
são agradáveis ​​”, referiu o ministro Zaharieva.

Ministro da Defesa da Bulgária: "Sofia perdeu a confiança em Skopje"

O vice-primeiro-ministro e ministro da Defesa da Bulgária, Krasimir Karakaceanov, comentou os últimos desenvolvimentos nas negociações entre a Bulgária e a República da Macedônia do Norte. "Em primeiro lugar, gostaria de referir os esforços do Ministro dos Negócios Estrangeiros da Bulgária, Ekaterina Zaharieva, e da Alemanha, que detém a presidência da UE, para aproximar as posições dos lados búlgaro e macedónio.

Apoio as principais conclusões do chefe da diplomacia búlgara, segundo as quais o Tratado de Boa Vizinhança entre a Bulgária e a Macedónia do Norte não é respeitado pelo lado macedónio. Como resultado, a confiança de Sofia em Skopje foi perdida neste momento devido ao fracasso sistemático do partido macedônio em cumprir seus compromissos.

Recordo que, a partir de outubro de 2019, existe uma posição-quadro, aprovada pelo Parlamento búlgaro, que define claramente os termos e condições em que a Bulgária apoiará a adesão da República da Macedónia do Norte à União Europeia. Nenhuma condição foi cumprida pela parte macedônia na posição-quadro, especialmente as relacionadas com o progresso dos trabalhos da comissão histórica bilateral, que foi praticamente unilateralmente bloqueada pelo governo de Skopje.

É totalmente inaceitável para mim que a Macedônia do Norte receba apoio para o início das negociações da UE,
sem o reconhecimento claro de Skopje das raízes búlgaras da língua e da história da moderna macedônia após 1944. Não creio que, no momento, a Bulgária tenha garantias da Macedônia do Norte sobre a implementação do Tratado de agosto de 2017.

A única garantia poderia ser um anexo por escrito ao Tratado de 2017, refletindo a posição e declaração-quadro da Bulgária
Parlamento búlgaro de outubro de 2019. Caso contrário, a Bulgária não pode apoiar a adesão da Macedônia do Norte à UE, sob quaisquer condições e sob qualquer pressão externa, se para esse fim o lado búlgaro tiver de sacrificar seus interesses nacionais ao admitir na UE. ideologia de estado anti-búlgara, herdada do tempo da Iugoslávia comunista e, infelizmente, mantida com todos os esforços pelo atual governo em Skopje & ampquot, disse o Ministro Karakaceanov.


TUDO PARA ROM E ACIRCNIA | Mirel Rădoi, treinamento online

Com a ajuda de câmeras de vídeo montadas no campo, Mirel Rădoi pôde assistir online os treinos de Mogoşoaia. No entanto, Nicolae Stanciu, a forma mais romana, espera Mirel entre os tricolores.

“É estranho treinar sem treinador e estamos tristes por não tê-lo conosco, pelo menos na primeira partida, mas conversamos por vídeo e na primeira partida vamos tentar vencer por ele também. A primeira correspondência é a mais importante & quot; disse Stanciu.


A partir de domingo, 7 de fevereiro de 2021, todas as pessoas que chegarem à Dinamarca, respectivamente aquelas com bom motivo, apresentarão teste com resultado negativo para infecção pelo vírus SARS-CoV-2 (PCR ou antígeno), realizado com no máximo 24 horas antes de embarcar no avião para a Dinamarca, respectivamente 24 horas antes da apresentação na fronteira terrestre ou um resultado positivo em um teste realizado pelo menos 14 dias (mas não mais de 12 semanas) antes de entrar na Dinamarca.

Para onde viajar sem um teste COVID

É permitida a entrada no território da República da Moldávia através dos pontos de passagem de fronteira do estado, de cidadãos estrangeiros e apátridas provenientes dos estados classificados como área verde, sem teste COVID. É proibida a entrada no território da República da Moldávia, através dos pontos de passagem de fronteira estaduais, de cidadãos estrangeiros e apátridas provenientes dos estados classificados como zona vermelha.


Dicas úteis para comer mais frutas diariamente

  • Tire sua mente da ideia de que você lamenta ter descascado a fruta. E você faz com batata e não para de comer, né?
  • Se você fica mais tempo longe de casa, opte por levar as frutas na sacola. E não pense que vai incomodar porque vai se sujar, que há muitas frutas que se podem comer com a pele e que, de fato, por isso, aumentam a quantidade de nutrientes que têm. A maçã é um bom exemplo.
  • Inclua frutas em seus cereais matinais e aumente sua ingestão a cada refeição.
  • Se você comer, restaurante também tem fruta de sobremesa, sabe? Uma boa ideia é trocar o seu sorvete ou mousse de chocolate diariamente por dois pedaços de frutas frescas. Você pode até encontrar opções de frutas em seu cardápio, como deliciosas saladas de frutas.
  • Uma boa ideia é adicionar frutas às saladas. Maçã ou kiwi é o ideal, embora você também possa escolher uma fruta da estação diferente todos os dias: peras, figos, melões.
  • Substitua os lanches ou guloseimas por uma fruta. Isso é ainda mais importante na alimentação dos seus filhos, onde o consumo de frutas, verduras e legumes é fundamental.


A Romênia joga hoje a primeira partida do Grupo J, que inclui Alemanha, Islândia, Liechtenstein, Macedônia do Norte e Armênia, e Mirel Rădoi pretende se classificar para a fase final no Catar.

A equipe que ficar na primeira posição do grupo irá direto para o Mundial, e a que ficar na segunda posição irá para a barragem.

Aqueles que não podem assistir ao jogo na TV podem fazê-lo em https://protvplus.ro/

Não é necessária conta, basta entrar no site oficial do Pro TV e assistir ao jogo do time de Mirel Rădoi.

VÍDEO ao vivo da Romênia e # 8211 Macedônia.


Conteúdo

Na história da literatura culinária romena, Costache Negruzzi e Mihail Kogălniceanu foram os compiladores de um livro de receitas "200 receitas experimentadas para pratos, doces e outras tarefas domésticas" impresso em 1841. [2] Além disso, Negruzzi escreve em "Alexandru Lăpușneanu": " Na Moldávia, nessa época, a comida fina não era feita. O grande banquete oferecia apenas alguns tipos de pratos. Depois do borș polonês, viriam os pratos gregos, fervidos com ervas boiando na manteiga, depois, pilaf turco e, por fim bifes cosmopolitas ". [3]

O queijo faz parte da culinária romena desde a história antiga. Queijo é o termo genérico para queijo em romeno, é originalmente uma palavra dácio. A cozinha tradicional das Dácias incluía vegetais (lentilha, ervilha, espinafre, alho) e frutas (uva, maçã, framboesa) de alto valor nutricional. [4] Os Dacians produziram vinho em grandes quantidades. Certa vez, Burebista, um rei Dacian, irritado com o abuso de vinho de seus guerreiros, cortou as vinhas que seu povo deixou de beber vinho. [5] A lenda diz que o povo Dacian criou sua própria cerveja. [ citação necessária ] Romanos ajudaram a introduzir diferentes doces feitos com queijo, incluindo alivenci, alimentar, ou crullers. Eles também introduziram diferentes variações de mingau de milho.

O milho e as batatas tornaram-se produtos básicos da culinária romena após sua introdução na Europa. O milho, em particular, contribuiu para melhorias na saúde e nutrição dos romenos nos séculos 16 e 17, resultando em um boom populacional.

Por mais de quatro séculos, Valáquia e Moldávia, os dois principados romenos medievais, foram fortemente influenciados por seu vizinho, o Império Otomano. A culinária otomana mudou a mesa romena com aperitivos feitos de vários vegetais, como berinjela e pimentão, além de vários preparados de carne, como almôndegas (almôndegas fritas, uma variação de kofta) e pequeno (salsichas curtas sem tripa, geralmente grelhadas). Os vários tipos de sopa / borscht (sopas azedas) e ensopados de carne e vegetais, como feijao cozido (feijões), pimentos recheados (pimentas recheadas) e repolho (repolho recheado) são influenciados pela culinária turca. A salada de tomate romena é uma variação da salada turca salada de çoban. Muitas sobremesas e doces tradicionais combinam mel e nozes, como baklava, Sarailie (ou Seraigli), halvah, e besteira (Delícias turcas).

As receitas romenas têm as mesmas influências do resto da cultura romena. Os turcos trouxeram almôndegas (almôndega numa sopa de almôndega), dos gregos existe moussaka, dos austríacos há o Schnitzel, e a lista pode continuar. Os romenos compartilham muitos alimentos com a área dos Bálcãs (na qual a Turquia era o veículo cultural) e a Europa Oriental (incluindo a Moldávia e a Ucrânia). Alguns outros são originais ou podem ser atribuídos aos romanos, bem como a outras civilizações antigas. A falta de fontes escritas na Europa Oriental torna impossível determinar hoje a origem exata para a maioria deles.

Uma das refeições mais comuns é a polenta, o precursor da polenta, servido sozinho ou como acompanhamento. A carne de porco é a principal carne utilizada na cozinha romena, mas também se consome carne e um bom cordeiro ou prato de peixe nunca deve ser recusado.

Antes do Natal, em 20 de dezembro (dia de Ignat ou Inácio em romeno), [6] um porco é tradicionalmente sacrificado por todas as famílias rurais. [7] Uma variedade de alimentos para o Natal são preparados a partir do porco abatido, tais como:

  • Salsichas - linguiça de porco com alho, que pode ser defumada ou curada a seco
  • Lebar - uma linguiça emulsionada à base de fígado com a consistência do recheio variando de fina (patê) para grosso
  • salsicha de sangue (morcela) - uma linguiça emulsionada obtida de uma mistura de sangue de porco com gordura e carne, pão ralado ou outros grãos e especiarias
  • tambor (cabeça de queijo) - à base de pés de porco, orelhas e carne da cabeça suspensa em gelatina e recheada no estômago do porco
  • ensopado - um guisado feito com porco, linguiça defumada e fresca cozida em molho de tomate e servido com polenta e vinho ("para que o porco nade"). Existem muitas variações deste guisado em toda a Romênia, com algumas versões combinando carnes diferentes, incluindo frango, cordeiro, boi, porco e às vezes até miudezas.
  • Esmola de porco- Carne de porco frita em cubinhos servida logo após o sacrifício do porco para agradecer aos parentes e amigos que ajudaram no processo
  • Batatas fritas / resfriamento - partes inferiores do porco, principalmente cauda, ​​patas e orelhas, temperadas com alho e servidas em gelatina
  • Torresmos - carne de porco seca remanescente da queima da gordura e espalhada por vários temperos

A refeição de Natal é adoçada com o tradicional pão doce, um pão doce feito com nozes, sementes de papoula ou besteira (Delícias turcas).

Na Páscoa é servido cordeiro: os pratos principais são borscht de cordeiro (sopa azeda de cordeiro), cordeiro assado e Tripa de cordeiro - um haggis de cordeiro ao estilo romeno feito de miudezas picadas (coração, fígado, pulmões), carne de cordeiro e cebolinhas com especiarias, envolto em um tacho e assado. [8] [9] O bolo tradicional da Páscoa é alimentar, uma torta feita com massa de fermento com recheio de requeijão doce no centro. [10] [11]

Panquecas romenas, chamadas panquecas, são finos (como o crepe francês) e podem ser preparados com recheios salgados ou doces: carne moída, queijo ou geléia. Receitas diferentes são preparadas dependendo da época ou da ocasião. [12]

O vinho é a bebida preferida e o vinho romeno tem uma tradição de mais de três milênios. [12] A Romênia é atualmente o nono maior produtor de vinho do mundo e, recentemente, o mercado de exportação começou a crescer. [12] A Romênia produz uma ampla seleção de variedades nacionais (Fetească, Grasă, Tămâioasă, Busuioacă e Băbească), bem como variedades de todo o mundo (Riesling italiano, Merlot, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Muscat Ottonel) . A cerveja também é muito conceituada, geralmente a cerveja loira pilsener, feita com influências alemãs. Existem também cervejarias romenas com uma longa tradição.

De acordo com os dados de 2009 da FAOSTAT, a Romênia é o segundo maior produtor de ameixa do mundo (depois dos Estados Unidos), [13] e até 75% da produção de ameixa da Romênia é processada no famoso conhaque de ameixa, uma aguardente de ameixa obtida através de uma ou mais etapas de destilação. [14]

Vegetariano / Edição Veganismo

Os seguidores da Igreja Ortodoxa Romena mantêm o jejum durante vários períodos do calendário eclesiástico na maior parte do ano. Na tradição ortodoxa romena, os devotos seguem uma dieta sem quaisquer produtos de origem animal durante esses tempos. Como resultado, os alimentos veganos são abundantes nas lojas e restaurantes, no entanto, os romenos podem não estar familiarizados com uma dieta vegana ou vegetariana como opção de estilo de vida em tempo integral. [15] Muitas receitas abaixo têm versões veganas, e a seção de vegetais abaixo contém muitos alimentos de jejum comuns.


Receitas de fertirrigação para culturas selecionadas na região do Mediterrâneo | I. Papadopoulos, C. Metochis e N. Seraphides

Resumo: A fertirrigação aumenta o uso eficiente de água e fertilizantes, produz rendimentos mais elevados, melhora a qualidade da produção e protege o meio ambiente. Para garantir a distribuição uniforme de água e fertilizantes, o sistema de irrigação deve ser projetado e operado adequadamente. A escolha de fertilizantes adequados também é muito importante e deve ser baseada em vários fatores como forma do nutriente, pureza, solubilidade e custo. Para implementar um programa de fertirrigação, especialmente sob produção intensiva em estufas, é necessário um bom conhecimento das necessidades de água e nutrientes durante a estação de cultivo. O modelo de fertirrigação desenvolvido para ser usado a nível de agricultores refere-se a tomate, pimenta, pepino e melão irrigados por gotejamento em estufa. Ele leva em consideração a quantidade de nutrientes que pode estar disponível para a cultura a partir do solo e calcula para um rendimento alvo as quantidades de fertilizantes N, P e K que podem ser fornecidos através do fluxo de irrigação durante a estação de crescimento.

Precisa de mais informações sobre o cultivo de pepinos? Você sempre pode retornar ao índice do guia de cultivo de pepino e fertilizante de pepino ou aos estágios de crescimento do pepino


Tradições macedônias (publicidade)

Descubra a Macedônia que você nunca conheceu antes, sinta suas belezas naturais - lagos, montanhas, rios, especialidades gastronômicas, vinho, cerveja, raki, hospitalidade e sinceridade das pessoas

Quando se trata de tradição, pode-se primeiro dizer que a Macedônia é uma terra de som. A música macedônia é um modo de vida que esconde a sabedoria e as raízes da tradição e todas as outras artes parecem vir dela. Muitos rituais e costumes são tecidos ao som de kavale, zurle e tambores e quase toda celebração, reunião, é seguida por uma música e um jogo.

Ao longo do ano, festivais tradicionais e outros eventos no campo da arte e da cultura acontecem na Macedônia, através dos quais o povo é exaltado e transfere com paixão a tradição popular tradicional de uma geração para outra como um precioso tesouro cultural.

Durante o verão, a cidade de Ohrid hospeda o maior evento internacional de música e palco, chamado Summer in Ohrid. A beleza especial do conteúdo do programa deste evento oferece um espaço extraordinário para os locais escolhidos como palco, sendo estes: o salão da Catedral & # 8222Sf. Sofia & # 8222, Fortaleza Samoil e Teatro Antigo. Desde 1994, o Ohrid Summer Festival faz parte do European Festival Festival.

O povo da Macedônia é um povo hospitaleiro e simples, com um grande coração e uma atitude amigável. Isto fica patente nos diversos festivais por todo o país, dedicados às especialidades gastronómicas, vinho, cerveja e aguardente e que são visitados em massa, mesmo por convidados de países vizinhos. Kavadarci é uma cidade que vive para o vinho & # 8211, e se você adora este elixir, então deve visitar o tradicional & # 8220Tikvesh Vintage & # 8221, um evento que acontece no início de setembro.

Um dos eventos tradicionais mais visitados é o Casamento Galichnik, que acontece todos os anos no Dia de São Pedro, no dia 12 de julho. Este evento é rico em muitos costumes e rituais de casamento originais, únicos e irrepetíveis, tais como: som de apitos, batuques, dança da sogra, vestir a noiva na água, exibir a tradicional bandeira do casamento, levar a noiva, assar pão, casamento na igreja. Peter e Paul & # 8222, assim como o conhecido terno Galichnik, feito com a precisão da filigrana (corte em forma de uma bela renda de arame metálico) e a exatidão dos alfaiates.


Vídeo: North Macedonias Lake Ohrid at Risk of Losing World Heritage Status (Janeiro 2022).