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Pizzas de arroz

Pizzas de arroz

Receita de pizzas de arroz de 22/02/2020

o pizzas de arroz são um aperitivo delicioso e acima de tudo livre de glúten, portanto, perfeito para todos os amigos celíacos. Por terem o formato de pizzas (embora não muito, como você vai perceber pelos ingredientes e pelo procedimento), também são perfeitos para um buffet de jantar ou festa infantil. A peculiaridade destes pizzas de arroz está bem na base, que não é de macarrão para as pizzas, mas de arroz! Sim, sei que parece estranho, mas pense neles como pequenos arancini abertos, se quiser;) O bom é que sim, aqui você os vê preparados do zero, mas na realidade também pode usar esta receita para reciclar sobras de arroz ou risoto ... Nada mal como ideia de reciclagem, certo?

Método

Como fazer pizzas de arroz

Ferva o arroz em água fervente com sal, escorra al dente e acrescente o açafrão e o parmesão.
Mexa e deixe esfriar, depois acrescente o ovo.

Pegue o arroz um punhado de cada vez: faça uma almôndega, amasse com as mãos e coloque na assadeira forrada com papel manteiga, dando-lhe um formato redondo.
Continue assim com todo o arroz.
Recheie cada pizza com 1 colher de sopa de purê (previamente temperada com sal e óleo) deixando as bordas livres, depois acrescente alguns pedaços de mussarela no centro.

Asse por cerca de 5 minutos em forno de convecção pré-aquecido a 200 ° C: as pizzas de arroz estão prontas.


Vídeo: PIZZA DE ARROZ com CozinhandoComNane: (Janeiro 2021).